Whisky (Engelse whisky of whisky zijn verschillende soorten) is de algemene naam van sterke aromatische alcoholische dranken verkregen door het distilleren van een gefermenteerde bron wort bereid uit water en verschillende soorten graan, soms met behulp van de processen van toevoeging. De tradities van whiskybereiding komen uit Schotland en Ierland, whisky's van goede kwaliteit worden ook geproduceerd in de VS, Canada, Japan, Australië, Nieuw-Zeeland en enkele andere landen.
Whisky moet gerijpt worden in eikenhouten vaten (soms van binnenuit op een speciale manier verbrand) voor een lange tijd, waarna het grondig wordt gefilterd. Bij de bereiding van whisky kan gerst, tarwe, rogge of maïs worden gebruikt (individueel of samen). Maak in Bretagne whisky van boekweit. Het alcoholgehalte in verschillende whisky's is van 32 tot 50% (sommige variëteiten - tot 60%). De kleur van de whisky kan variëren van licht strogeel tot roodachtig bruin, het suikergehalte is vrijwel nul of extreem onbeduidend.
We zullen u vertellen hoe het mogelijk is, met wat het is beter, hoe lekker en goed het is om whisky te drinken, welke snack geschikt is voor deze of gene variëteit. Natuurlijk zijn deze aanbevelingen meer dan voorwaardelijk, iedereen doet wat hij wil vanwege individuele smaakvoorkeuren en eigen verlangens.
Er zijn geen speciale algemene regels, maar er moet worden opgemerkt dat een bijzonder dure, langdurige whisky meestal zonder iets wordt gedronken, zonder eten of drinken. In de rest - elke soort whisky is op zijn eigen manier dronken. Soms worden ijs, water, frisdrank, cola en sommige andere dranken toegevoegd aan whisky.
Welke whisky je drinkt, gebruik een ruime, brede bril met een dikke bodem (geen stapels). Vul het glas niet meer dan 1 / 3-1 / 4 deel. Eerst beoordelen we de geur en kleur, daarna drinken we langzaam in enkele slokjes, onderbreken zo nodig het proces, beoordelen de smaak en de nasmaak.
Schotse opties
Scotch whisky is dronken in alle weersomstandigheden. Single-malt whisky Schotse drank van grote glazen met facetten en een dikke bodem, een glas water of een fles water wordt geserveerd aan de whisky. Single malt whisky wordt verdund met een beetje water.
Blended whisky is dronken in pure vorm of met ijs, in verschillende cocktailmengsels.
Ierse opties
Omdat Ierse whisky's een zachtere smaak hebben, zijn ze meestal dronken (soms met water of ijs of in cocktails). De beroemde Ierse versie - Irish coffee (sterke warme koffie met whisky) - een heerlijk drankje voor koud, nat weer.
Voor de VS zijn maiswhisky's meer typisch en populair (bourbon en sommige anderen). In Amerika drinken ze whisky in hun pure vorm, maar vaker - met de toevoeging van water, ijs en / of cola. Soms is whisky dronken van appelsap of van andere sappen.
In Canada, produceer behoorlijke variëteiten van rogge whisky, om deze drankjes te proeven, zijn ze iets zachter dan bourbon, ze worden normaal gesproken in pure vorm gedronken.
Jack Daniels - een uniek soort van langdurige bourbon met een rijke, nobele, milde smaak, is meestal dronken. Als u wilt verdunnen, kunt u appel- of citroensap gebruiken, u kunt een kubus en nog een ijs toevoegen.
Algemene regels voor het kiezen van whisky-snacks
Het is duidelijk dat wanneer we goedkope soorten whisky in hoeveelheden van meer dan 2 porties drinken, je een snack wilt, dit is normaal en natuurlijk. In de selectie van snacks moet worden geleid door de verscheidenheid en traditionele compatibiliteit
Voor Amerikaanse variëteiten zijn gerechten uit kalkoen, varkensvlees, rundvlees, polenta, tortilla uit maïsmeel meer geschikt. Het is ook geschikt om pompoen of andere fruittaarten, rijst, fruit en vruchtensappen te serveren. Onder goede cijfers, chocolade, noten, snacks zal doen.
Voor Japanse whisky zijn natuurlijk gerechten uit de Japanse keuken geschikt.