Kissel van een pompoen - niet alleen heerlijk smakelijk, maar ook een heel nuttige drank die veel vitamines bevat en het werk van het maag-darmkanaal verbetert. Kinderen kunnen het in het dieet invoeren vanaf 9 maanden, beginnend met een theelepel. Laten we samen met u ontdekken hoe u een pompoengelei kookt.
Pompoen kissel
ingrediënten:
- pulppulp - 100 g;
- zetmeel - 2 el. lepels;
- water - 3 items;
- citroen - 1 stuk;
- suiker - naar smaak;
- room - naar smaak.
voorbereiding
In een pan water gieten, op een bord leggen en aan de kook brengen. Pompoen en citroensap, gedroogd, in kleine plakjes gesneden en in kokend water gedompeld. Kook tot de zachtheid van de pompoen, haal de plakjes citroen eraf en kook de pompoen door een zeef tot een homogene puree is verkregen. Daarna doen we de massa terug in het water, voegen suiker toe en brengen het weer aan de kook. In een glas gieten we een beetje water en we planten er zetmeel in. Giet het dan in een kokende mengeling van water en pompoen, breng aan de kook en verwijder de pan van het vuur. Serveer gelei in een warme of koude vorm, gieten op hoge glazen.
Het recept voor gelei van pompoen en aardbei
ingrediënten:
Voor pompoen kissel:
- water - 150 ml;
- pompoen - 200 g;
- boter - 0,5 tl.
- suiker - 50 g;
- melk - 200 ml;
- aardappelzetmeel - 3 theel.
Voor aardbeiengelei:
- Aardbei - 100 g;
- water - 70 ml;
- suiker;
- melk - 70 ml;
- aardappelzetmeel - 1 theelepel.
voorbereiding
We verwarmen het water, gooi een stuk boter. Pompoen in blokjes gesneden, we sturen in een pan met water en stoven tot het zacht is. Daarna kneden we het in een homogene puree en zetten het opzij. Neem nu de aardbeien, doe het in een pollepel, giet water en kook het. Vermaal vervolgens de blender en laat afkoelen. Voeg in de pompoenmassa suiker toe, giet een beetje melk, verdun het zetmeel en breng aan de kook. Aardbeipuree wordt afgeveegd door een zeef, het resulterende sap wordt aan de kook gebracht en melk met zetmeel toegevoegd. Roeren, koken tot licht verdikt. Nu in een groot glas een laag pompoengelei gieten, dan een aardbei, laten we het drankje afkoelen en serveren we het op tafel.
Pompoen en sinaasappelgelei
ingrediënten:
- pompoen - 100 g;
- zetmeel - 1 eetl. lepel;
- suiker - naar smaak;
- sinaasappelsap - 200 ml.
voorbereiding
Snij de pompoen in kleine stukjes, vermaal hem in een blender, voeg sinaasappelsap en suiker toe. Breng vervolgens de resulterende massa aan de kook. Deze keer verdunnen we zetmeel in water en schenken we een dun straaltje in een steelpan, constant roerend. Breng aan de kook en verwijder het drankje uit het vuur.