Door de eeuwen heen waren de nuttige eigenschappen van dadelpruimen alleen beschikbaar voor Chinese inwoners. En pas aan het einde van de 19e eeuw konden mensen uit andere landen deze vrucht proeven. Nog later konden wetenschappers vertellen wat vitaminen bevatten in persimmon en dankzij welke deze vrucht door de Chinezen als therapeutisch werd beschouwd.
De samenstelling van dadelpruimen
Reeds op basis van de naam, die uit het Latijn is vertaald, als 'voedsel van de goden', kun je begrijpen dat de persimmon een rijke en nuttige compositie heeft. Het bevat dergelijke stoffen:
- antioxidanten die helpen de invloed van schadelijke stoffen te bestrijden en de jeugdigheid van het lichaam ondersteunen;
- voedingsvezels, en in persimmon zijn er 2 keer meer dan in appels;
- organische zuren, waarvan de belangrijkste eigenschappen het spijsverteringsstelsel verbeteren en de zuur-base balans ondersteunen;
- suiker, daarom wordt persimmon niet aanbevolen voor gebruik door diabetici. Suikers van persimmon voeden perfect de hartspier en de hersenen;
- tannines, die een persimmon adstringerende smaak geven;
- vitaminen;
- micronutriënten.
De samenstelling van vitaminen en sporenelementen bij dadelpruimen
De waarde van dadelpruimen is de vitamines en sporenelementen.
Vitaminen persimmon:
- provitamine A, verantwoordelijk voor de elasticiteit van de huid, goed zicht,
immuniteit, verbetert de conditie van haar, nagels, botten. Om deze vitamine te assimileren, zijn vetten nodig, dus het is aan te raden om na het eten te eten; - groep B (B1, B2, B3);
- ascorbinezuur.
Micro-elementen van persimmon: kalium, calcium, ijzer, fosfor, magnesium , natrium. Wetenschappers hebben er niet lang over gedaan om erachter te komen of er jodium is in persimmon. Het bleek dat persimmon een van de weinige vruchten is die een positief effect op de schildklier kan hebben vanwege de aanwezigheid van jodium in de samenstelling ervan.
Er zijn meer dan 50 variëteiten van dadelpruimen, en ze hebben allemaal ongeveer dezelfde samenstelling en waarde. Daarom, om erachter te komen wat vitamines zijn in persimmon korolek of andere soorten, is het voldoende om de samenstelling te kennen die hierboven is beschreven.