Zowel volwassenen als kinderen zijn dol op zure en verfrissende bessen. Het is belangrijk om niet alleen de smaakkwaliteiten te noteren, maar ook de voordelen van kersen voor de gezondheid. Bessen bevatten veel nuttige stoffen die blijven zitten, zelfs nadat ze zijn gedroogd. Ze kunnen worden opgenomen in recepten voor verschillende desserts en drankjes.
Voordelen en nadelen van kersen
Bessen met regelmatige consumptie kunnen een aantal positieve eigenschappen aan het lichaam toevoegen:
- Dankzij de inhoud van melatonine kun je van slapeloosheid af en slaap normaliseren. Bovendien stelt dit hormoon je in staat om hoofdpijnen en verschillende problemen met het zenuwstelsel te bestrijden.
- Het gebruik van kersen voor gewichtsverlies is te wijten aan lage calorieën, evenals een kleine indicator van de glycemische index. Hierdoor zorgen bessen niet voor een toename van de bloedsuikerspiegel en vetophoping. Bovendien bestaat bijna 75% van de kersen uit water en bevatten bessen vezels, wat noodzakelijk is voor de goede werking van het spijsverteringsstelsel.
- Ze bevorderen de verjonging van cellen, maar dit komt door de aanwezigheid van antioxidanten.
- In de recepten van de traditionele geneeskunde worden bessen gebruikt als antipyretisch, ontstekingsremmend en antibacterieel middel.
- Een andere belangrijke eigenschap van bessen is de aanwezigheid van stoffen die de stolling van het bloed verminderen en ze verminderen het risico op cholesterolplaquevorming. Bij regelmatig gebruik kan de conditie van de bloedsomloop worden verbeterd.
Om kersen alleen voordelen te bieden, is het belangrijk om rekening te houden en contra-indicaties. Het is verboden bessen te eten in het geval van gastritis en zweren. Wees voorzichtig met kersen als mensen die gevoelig zijn voor diarree en die ook last hebben van gastro-enteritis. Daarnaast is het de moeite waard om te overwegen dat wanneer overmatige consumptie van kersen tandglazuur kan gaan afbreken. Daarom is het belangrijk om je mond na een snack te spoelen.