Lemon pie is een universele zoete schotel voor thee. Het zal uw gasten aanspreken, zowel kinderen als volwassenen. Als je een beginner-meesteres bent en niet weet hoe je een citroentaart moet maken, zullen we je eenvoudige en heerlijke recepten vertellen. En als je goed kookt, zul je hier nog steeds nieuwe manieren vinden om ieders favoriete taart voor thee te maken.
Gelaagde citroentaart
ingrediënten:
- 400 g melk;
- 150 g boter;
- 3 eetlepels suiker;
- een halve theelepel zout;
- ongeveer 700 g bloem;
- 2 theelepels droge gist;
- een halve theelepel gemalen citroenschil.
- Voor het vullen - vier citroenen en 250 gram suiker.
voorbereiding:
Dus we beginnen met koken. Eerst moet je een kleine hoeveelheid melk in een bak gieten, de gist en een theelepel suiker inschenken, goed roeren en wachten tot de gist goed is. De resterende melk moet worden verwarmd, voeg boter, suiker, zout, ongeveer de helft van de bloem en citroenschil toe. Roer tot het gewicht glad is. Daarna wordt de gist in gist gegoten en zorgvuldig gekneed totdat het eindproduct niet meer achter de wanden van de schaal valt. Nadat we het op een warme plaats hebben gelegd en het deeg ongeveer 2 keer groter wordt, repareren we het en laten het weer rijzen. Om de vulling voor te bereiden, moet je de citroenen doorgeven met kokend water en raspen met de schil, suiker toevoegen. Roer tot de suiker is opgelost. Het deeg is verdeeld in verschillende stukken (3 of 4, afhankelijk van de grootte van uw bakplaat). Voor de onderste laag moet je de grootste hoeveelheid deeg nemen en dun uitrollen. Spreid het resulterende vel op een bakplaat uit om de randen te bengelen, en leg het derde deel van de vulling uit, gelijkmatig verdeeld. Hierna moet je elke volgende laag uitrollen en de vulling verspreiden. De volgende lagen mogen niet verder dan de lade. De bovenkant van de taart (de laatste laag) vulling is niet gepleisterd. Sluit de randen van de onderste deeglaag en bak 20 minuten op een temperatuur van 210 graden. Op dezelfde manier kunt u citroen-appeltaart bereiden en fijngehakte appels toevoegen aan de vulling.
Eenvoudige citroentaart
Een eenvoudige citroentaart wordt op deze manier bereid: gebruik het recept uit het eerste recept, maar voeg citroenschil toe, niet een halve theelepel, maar 2-3. Zo zal een eenvoudige citroentaart zacht worden en smelten in de mond.
Zandcitron cake
Zandcitroentaart is nog gemakkelijker bereid dan een eenvoudige taart met citroenschil.
ingrediënten:
- 2 kopjes bloem;
- margarine in een hoeveelheid van 100 g;
- anderhalve glazen suiker;
- een citroen;
- een halve theelepel frisdrank.
voorbereiding:
De bereiding begint met een mengsel van verzachte margarine en een half kopje suiker en frisdrank. Voeg daarna bloem toe en breng tot een consistentie, wanneer het deeg gemakkelijk verbrokkelt. In kokend water, kook de citroen gedurende vijf minuten, en draai dan in een vleesmolen of rooster met een schil. Voor de gedraaide citroen moet je een glas suiker toevoegen - dit is de vulling. Smeer nu de ovenschaal in, leg de helft van het deeg en fixeer het, giet de vulling uit en verkruimel het resterende deeg om het te bedekken.
Koken op een temperatuur van 200 graden tot ze goudbruin zijn.
Er zijn nog veel meer manieren om citroentaart te maken, maar je hebt zojuist kennis gemaakt met de heerlijkste recepten. Probeer te koken en zie voor jezelf!