Jonge maïskoppen hebben geen lange hittebehandeling nodig en daarom kunnen ze op verschillende manieren worden gekookt: gewoon koken , bakken, grillen of koken tot ze gekookt zijn met keukenhulpjes, zoals een oude, vriendelijke en beproefde magnetron. In de recepten zullen we nu verschillende manieren om maïs te koken met behulp van de magnetron delen, zodat u uit de eerste hand de eenvoud en snelheid van deze manier van koken kunt ervaren.
Hoe maïs in een magnetron te koken?
Maïs kan worden gebakken in hele maïskolven met bladeren recht in de magnetron. In dit geval dienen de bladeren als een vochtbarrière, waardoor de korrels letterlijk worden gestoomd en de kolf zelf geen overtollig water absorbeert, zoals gebeurt tijdens het koken op het fornuis.
Voordat maïs wordt gekookt in de magnetron zonder water, moet de maïskolf worden afgesneden van overtollig stigma dat van bovenaf plakt, moeten droge bladeren worden verwijderd, maar jong en groen kunnen worden achtergelaten. Verdeel de 3-4 kolven op elk geschikt kookgerei in de magnetron zodat ze elkaar niet raken. Dankzij de laatste tijdens de bereiding van warmte, zullen microgolven gelijkmatig worden verdeeld en alle granen worden gekookt. Plaats de gerechten in de magnetron, selecteer het maximale vermogen en stel de timer in op 5 minuten. In het midden van het koken, draai de maïs aan de andere kant. Maïs in een magnetron die 5 minuten gekookt is, blijft sappig en zacht, maar als de korrels stevig zijn, kook het hoofd dan nog een minuut.
Maïs in de magnetron in het pakket
Vergelijkbaar met het maïsbladeffect kan worden bereikt met een eenvoudig bakpakket, dat ook tijdens het koken vocht rond de oren zal vasthouden en condenseren. Stel het vermogensniveau van de magnetron in op 800W. Snijd de kool in plakjes en plaats deze in een zak om te bakken, bevestig hem aan beide kanten met speciale clips. Stel de bereidingstijd in op 10 minuten, en in het midden van het kookproces, mengt u de koppen in de zak zodat alle granen gelijkmatig worden gekookt.
Maïs in de magnetron - recept
Gezuiverde maïs kan ook worden gekookt onder een voedselfilm met een kleine hoeveelheid water, want deze kolf, zonder bladeren en bladeren, op een schaal doen, bedekken met een laag voedselfolie of deksel, die geschikt is voor gebruik in de magnetron. Alvorens in de magnetron te plaatsen, kan maïs ook worden toegevoegd of geolied. Uitgaande van het feit dat het 2 tot 4 minuten duurt om elke kolf voor te bereiden, stelt u de timer van het apparaat in op maximaal vermogen. Na het verwijderen van maïs van het apparaat, laat het nog een minuut onder de film en verwijder het en neem het monster.
Maïs in water in een magnetron
Als je oude maïskolven hebt gekocht of gewoon op de oude manier maïs hebt gekookt, gebruik dan deze kooktechnologie. In dit kader worden de maïskolven gekookt in gereinigde gerechten gevuld met water. Het koken duurt ongeveer 40 minuten bij een vermogen van 800 watt. Zorg er tijdens het hele koken voor dat het water niet kookt en de maïskolven er altijd mee bedekt zijn en giet daarom, indien nodig, kokend water in de schotels. Laat de maïskolven na het koken 10 minuten in water staan en verwijder ze, laat de kolven drogen en rasp ze met olie en zout voor het opdienen. Indien gewenst kan de kant-en-klare mais met kaas besprenkeld worden, besprenkeld met limoensap of met uw favoriete saus worden gegoten en dan opnieuw in de magnetron worden geplaatst voor een halve minuut, zodat de geselecteerde topping de kolf doordrenkt.