Tilapia is een dikke en gemakkelijk te bereiden vis die geschikt is om te bakken, braden en zelfs stomen. Ondanks de aangename smaak, zeggen experts dat het niet nodig is om regelmatig vissen in je dieet op te nemen vanwege het vermogen om elementen te verzamelen die ongunstig zijn voor ons lichaam. Maar als je je menu nog steeds voor tilapia-gerechten hebt uitgebracht, bereid het dan voor volgens recepten, die we verder zullen bespreken.
Tilapia filet in een multivark met parmezaanse kaas en gedroogde tomaten
ingrediënten:
- tilapiafilet - 1,2 kg;
- verse dille - 2 el. lepels;
- gedroogde tomaten - 4-6 st.;
- geraspte Parmezaanse kaas - 3/4 van het artikel;
- olijfolie - 30 ml;
- citroensap - 10 ml;
- lichte mayonaise - 40 g.
voorbereiding
Visfilet, indien nodig gedroogd en van beenderen gedroogd, daarna gekruid met zout en ingewreven met verse dille. We stoppen de vis in de ingevette kom van het apparaat en plaatsen het samen met het vlees. Schakel de modus "Bakken" in en wacht 30 minuten.
Gedurende deze tijd is het mogelijk tijd te hebben om tomatentopping voor tilapia te bereiden. Meng de gesneden gedroogde tomaten met geraspte parmezaanse kaas, boter, citroensap en zelfgemaakte mayonaise . Als de filet klaar is, bedek het met het resulterende mengsel en kook nog eens 10 minuten.
Je kunt tilapia serveren met aardappelen of met groenten die ook in een multivariate worden bereid parallel met de vis.
Recept voor gebakken tilapia in een multivark
ingrediënten:
- filet van tilapia - 500 g;
- knoflookteentjes - 3 stuks;
- geraspte gember - 1 eetl. lepel;
- sojasaus - 35 ml;
- druivensap (van witte druiven) - 50 ml;
- sesamolie - 12 ml;
- peterselie, groene uien voor het serveren.
voorbereiding
Vóór het koken worden visfilets gecontroleerd op botten en ingewreven met een mengsel van zout en peper, naar smaak. We marineren, mengen de geperste knoflook met geraspte gember, sojasaus en sap, evenals sesamolie en peterselie. Giet de marinade over de filet van het multivark in de kom. We zetten de "Bakken" -modus in en wachten geduldig tot de vis in de marinade is gebakken. Dit duurt niet meer dan 25 minuten.
Tilapia klaarmaken voor een stel in een multivark
ingrediënten:
- filet van tilapia - 500 g;
- citroenen - 2 stuks;
- wortels - 45 g;
- verse dille, peterselie - 10 g;
- boter - 30 g.
voorbereiding
Een van de citroenen wordt in plakjes gesneden en op stukken perkament gelegd. Bovenop elk stuk leggen we de visfilet aan, nadat hij ervoor gezorgd heeft dat hij van botten is ontdaan. Breng de vis naar smaak op smaak, besprenkel met gesneden greens en geraspte wortels, strooi vervolgens over elk stukje boter en breng het perkament naar de grill om te stomen. Nadat de juiste modus is ingeschakeld en de schaal met water is gevuld, bereiden we de tilapia 25 minuten voor en serveren deze onmiddellijk door besprenkeling met citroensap.
Tilapia-gerecht in het multivark
In tegenstelling tot veel recepten voor het bereiden van vis in paneermeel is dit absoluut nuttig en zelfs aanbevolen voor gebruik door kinderen. Licht gepaneerd met amandelkruimel zal een gevarieerde textuur van het gerecht maken en de groente-garnering zal het opfrissen. Vergeet tegelijkertijd niet dat je geen vis hoeft te braden tijdens het frituren.
ingrediënten:
- filet van tilapia - 4 st.;
- amandelen - 1 item;
- bloem - 60 g;
- ei van kip - 1 stuk;
- water - 15 ml;
- suiker - 30 g;
- boter - 30 g;
- een halve citroen.
voorbereiding
Spoel de visfilets af om ze te laten drogen en breng ze op smaak. Als je geen amandelmeel bij de hand hebt, gooi een glas amandel in een kruimeltje en meng het met bloem, suiker en een snufje zout. Scheid het ei apart met water. Smelt de boter.
We dopen de vis in een losgeklopt ei, brokkelen het in gepaneerd vlees af en smeren het in met gesmolten boter. "Bak" 25 minuten. Geserveerd met citroen.