Wat eten vegetariërs?

Vegetarisme is een hele cultuur, wanneer mensen niet alleen hun houding tegenover voedsel veranderen, maar ook het leven in het algemeen. Velen geloven dat het voedsel voor vegetariërs eentonig en smakeloos is, maar in feite zijn er veel smakelijke gerechten die zonder vlees worden gekookt. Omdat het lichaam eiwitten nodig heeft, is het belangrijk om het menu te vullen met een eiwit van plantaardige oorsprong.

Voordat u erachter komt wat u vegetariërs kunt eten, zou ik willen zeggen dat dit concept vrij breed is en verschillende richtingen bevat. De strengste voedselbeperking is veganisme , wanneer het menu vlees, vis, zuivelproducten, eieren en honing uitsluit. Vasthouden aan ovo-vegetarisme, een persoon kan eieren en honing veroorloven. Een andere richting is lacto-vegetarisme, en het is belangrijk om te weten dat ze niet kunnen eten, en dus zijn de aanhangers van deze richting verboden van eieren, vlees en vis. De meest milde optie is het lacto-ovo-vegetarisme, wanneer het alles mag eten, behalve vis, vlees en zeevruchten. Aangezien de laatste optie de meest voorkomende is, zullen we er aandacht aan schenken.

Wat eten vegetariërs?

Je kunt niet zeggen dat het vegetarische dieet mager en inferieur is, en nu zul je hiervan overtuigd zijn.

Wat eten vegetariërs:

  1. Granen . Hun samenstelling omvat veel complexe koolhydraten, die de nodige kracht en energie geven. Bovendien zijn ze rijk aan verschillende mineralen, vitaminen en andere nuttige stoffen. In het dieet kunt u gebak, ontbijtgranen, deegwaren en ontbijtgranen opnemen.
  2. Bonen . Dit is een uitstekende bron van eiwitten, wat belangrijk is bij het stoppen met vlees. Het meeste eiwit zit in bonen, soja, erwten en kikkererwten.
  3. Groenten . De meest bruikbare producten voor vegetariërs, omdat ze veel biologisch actieve stoffen bevatten die deelnemen aan veel processen in het lichaam. Dankzij het vezelgehalte verbetert het spijsverteringsstelsel. Van groenten is het mogelijk om een ​​enorme hoeveelheid verschillende gerechten te bereiden die een dieet zullen uitbreiden.
  4. Fruit . Een geweldige optie voor een heerlijke snack of het bereiden van desserts. Daarnaast bevatten ze verschillende vitaminen, mineralen, zuren en andere nuttige stoffen. Het is het beste om salades van fruit te bereiden, want met de combinatie van verschillende soorten fruit kun je een groot voordeel krijgen. Fruit is ideaal voor ontbijt en snacks . Vergeet niet over gedroogde vruchten die voedingsstoffen bevatten.
  5. Zuivelproducten . Zeer belangrijk onderdeel van het menu voor vegetarisme. Het dieet moet melk, kwark, zure room, boter, ijs, kefir, enz. Omvatten Houd er rekening mee dat sommige producten stremsel-enzymen van dierlijke oorsprong gebruiken.
  6. Snoepjes . Bij het kiezen van een zoete is het de moeite waard om te overwegen dat veel amusement gelatine gebruikt, die hun botten en pezen van dieren ontvangt, en dit is niet langer vegetarisch. Een betaalbare traktatie, die suiker kan vervangen, wat niet gezond is voor de gezondheid en vorm.

Voorstanders van vegetarisme is het belangrijk om het dieet te vullen met producten die energetisch waardevol zijn. Het is bijvoorbeeld de moeite waard aandacht te besteden aan de noten die eiwitten en plantaardige vetten aan het lichaam leveren. Hoewel zeevruchten verboden zijn, maar er zijn zeevruchten die op de vegetarische tafel aanwezig kunnen zijn - algen met het nodige jodium voor het lichaam. Bovendien hebben ze gemakkelijk verteerbare eiwitten, vitaminen en mineralen. Om de smaak van gerechten te diversifiëren en te verbeteren, vergeet dan niet over specerijen en specerijen waarvoor de schors, wortels en zaden van verschillende planten worden gebruikt. Gember, verschillende soorten peper, kurkuma, kardemom, basilicum, etc. zijn erg populair.