Banaankwass of kwas op bananenbodems is niet alleen een smakelijke en goed bevredigende dorst, maar ook nuttig. Het heeft een uitstekend immunomodulerend effect. Dit is mogelijk vanwege het feit dat tijdens de fermentatie van bananenschillen substanties zoals mucopolysacchariden en tryptofaan worden uitgescheiden. Zij zijn het die het bananenkwas de helende kracht geven. Er wordt aangenomen dat het gebruik van deze drank het risico op kankercellen vermindert. Bovendien is banaankwas nuttig bij hypertensie, diabetes, leverziekte, nieren, gastro-intestinale tractus. Dus als je bananen hebt gegeten, bananenpudding of bananenpannenkoeken hebt gemaakt , haast je niet om de schil weg te gooien, we zullen je nu vertellen hoe je kvass van bananenschillen moet maken.
Kvass van een bananenschil - het recept
ingrediënten:
- bananenschil - 4 stuks;
- zure room 15% vetgehalte - 2 theelepels;
- suiker - 1 kop;
- water - 3 liter.
voorbereiding
Voor de bereiding van kwas op bananenbodems, moet je rijp fruit kiezen met een felgele schil zonder donkere vlekken en schade. Was eerst de bananen grondig onder stromend water, maak ze dan schoon, leg de binnenkant opzij en pel deze en snijd hem in kleine blokjes. Vouw het in een zak gaas en leg het blik op de bodem. Om te voorkomen dat de tas opduikt, kunt u wat gewicht toevoegen. Giet de suiker in de pot en vul hem met gekoeld gekookt water. Zure room wordt gemengd in 50 ml water en in een pot geschonken.
Tip: van het afgewerkte bananenkwas kun je 1 liter gieten en drinken terwijl het, en voeg in de pot opnieuw een liter water en 100 g suiker toe. Over een paar dagen en een nieuw kwas zal de gewenste staat bereiken. U kunt het dus meerdere keren herhalen. En zodra Kvass zijn smaak begint te verliezen, maak dan een nieuw zuurdesem.