Duindoornthee, waarvan het recept vooral in het koude seizoen bijzonder relevant is, is voor velen een van de favoriete opwarmingsdranken. Het kan gekookt worden met duindoornbladeren, verse, bevroren, gedroogde bessen, of met behulp van allerlei bereidingen met haar deelname.
Hoe kun je duindoornbladeren drogen voor thee?
Vaak worden bij het koken, samen met bessen, Duindoornbladeren gebruikt voor thee. Ze kunnen vers of verwerkt worden gebruikt voor toekomstig gebruik en een nuttig product gebruiken om het hele jaar door waardevolle levensmiddelen te bereiden.
- De duindoornbladeren zijn het meest geurend en nuttig als je ze verzamelt om te drogen van midden juni tot eind juli.
- Op het moment van rijping en het verzamelen van bessen, worden de bladeren niet aanbevolen om te worden verzameld: er wordt aangenomen dat op dit moment het niveau van hun nuttige eigenschappen aanzienlijk is verminderd.
- Scheur de bladeren af bij droog zonnig weer, laat geen volledige denudatie van takken toe en selecteer alleen sappige, hele en zonder beschadigde kopieën.
- Droog de bladeren in de schaduw, op een geventileerde plaats, vermijd direct zonlicht.
- Zodra de vellen broos worden - het drogen is voorbij. U kunt grondstoffen in zakken of droge potten combineren voor langdurige opslag.
- Het is toegestaan de duindoornblaadjes in een oven of elektrische droger te drogen bij een temperatuur van niet hoger dan 60 graden.
Hoe kun je duindoorn in de winter invriezen voor thee?
In het laagseizoen, wanneer er geen verse bessen beschikbaar zijn, bereiden ze thee van bevroren duindoorn. Na ontdooien behoudt het zijn oorspronkelijke eigenschappen en smaak volledig en is het de ideale grondstof voor het bereiden van een drankje.
- Voor vorst worden dichte sappige bessen geselecteerd zonder beschadiging, gewassen en verspreid op een handdoek te drogen.
- Nadat alle vochtdruppels zijn verdampt, plaatst u de bessenmassa met een dunne laag op het vel en legt u deze een dag in de vriezer.
- Na volledige invriezing wordt de bessenmassa in een zak of container gegoten voor langdurige opslag.
- Bevroren grondstof als deze blijft niet bij elkaar: het is alleen nodig om een handvol bessen op te scheppen en het te gebruiken voor het beoogde doel, eerst het ontdooien indien nodig.
Thee met duindoorn - gezonde eigenschappen
Een warme drank gemaakt van bessen, zoals thee uit duindoornbessen, waarvan de voordelen en schade kunnen worden veroorzaakt door de elementen die erin zitten, kan voor iedereen zonder uitzondering worden gedronken, behalve degenen die allergisch zijn voor de vruchten van deze plant of de intolerantie van bepaalde elementen in hun samenstelling.
- Thee uit de duindoornblaadjes helpt om te gaan met avitaminose, scheurbuik of andere aandoeningen van het tandvlees.
- De drank is geïndiceerd voor verlichting van reuma, artritis, jicht en andere gewrichtsaandoeningen.
- Het leeuwendeel van alle soorten vitamines in bessen is niet overbodig voor het versterken van de immuniteit, het verbeteren van de conditie van de huid, het haar en de nagels, het stimuleren van metabolische processen en het verjongen van het lichaam.
- Door thee met duindoorn en bladeren te gebruiken, kunt u vaak uw gezichtsvermogen verbeteren en het zenuwstelsel versterken en de darmmotiliteit versterken.
- Zo'n thee drinken helpt slechte cholesterol en slakken uit het lichaam te verwijderen.
- Door duindoornbessen en -bessen te combineren met andere kruiden, fruit en kruidige additieven, kunt u niet alleen de smaak van de drank verbeteren, maar deze ook nuttiger maken voor consumptie.
Hoe duindoornthee te bereiden?
Voor duindoornthee bracht niet alleen de smaak van genot, maar ook een voordeel voor het lichaam, het moet goed worden gekookt, waarbij de meest waardevolle eigenschappen van basisgrondstoffen behouden blijven.
- De bladeren worden traditioneel gebrouwen in een porseleinen of keramische theepot, voorgespoeld met kokend water. De drank mag enkele minuten onder het deksel staan, waarna deze desgewenst wordt op smaak gebracht.
- Als de basiscomponent bessen is, moeten ze eerst worden fijngemaakt met een niet-metalen vat en een houten stamper.
- Bessenmassa is uitgegoten heet water (geen kokend water) of voorgebakken zwarte of groene bladthee, gezoet met honing of suiker.
- Thee met duindoorn is een recept dat kan worden gediversifieerd door het toevoegen van allerlei pittige specerijen, fruit, specerijen, kruiden.
Thee gemaakt van verse duindoorn
Eenvoudige duindoornthee is een recept dat alleen op water kan worden uitgevoerd, of met het gebruik van vers gezette zwarte of groene thee als basis. In plaats van verse bessen, kunt u "onbewerkte" jam gebruiken. Het toevoegen van slechts een paar lepels van billet in een beker met een drankje, de smaak en voedingskenmerken zal het gewenste effect hebben.
ingrediënten:
- verse duindoorn - 2 el. lepels;
- water of gebrouwen thee - 250 ml;
- suiker of bloemhoning - naar smaak.
voorbereiding
- Maal bessen in een niet-metalen vat met een stamper of een houten tolstick.
- Giet bessenmassa met heet water of gebrouwen thee.
- Zoet thee van bessen van duindoorn naar smaak met suiker of honing.
Thee met duindoorn en gember - recept
Duindoornthee, waarvan het recept hieronder wordt beschreven, wordt bereid met de toevoeging van gemberwortel, die de drank een ongewone pikantheid, een eigenaardige struisvogel en een verbazingwekkend aroma zal geven. Bovendien neemt als gevolg van de toevoeging de voedingswaarde van de drank ook toe, waarvan het gebruik nog meer de voorkeur verdient.
ingrediënten:
- verse duindoorn - 100 g;
- gemberwortel - 3 cm;
- water - 0,5 l;
- suiker of honing - naar smaak.
voorbereiding
- Wrijf de geschilde gemberwortel in een brewer.
- Er worden ook vooraf voorbereide gewassen en geraspt in een vijzel van duindoornbessen verzonden.
- Giet de inhoud met heet water, laat het 10 minuten onder het deksel staan om te infunderen.
- Voor het serveren thee met duindoorn en gember op smaak gebracht met suiker of honing.
- De drank is heerlijk en wanneer geserveerd in een gekoelde vorm, omdat het de dorst en tonen perfect lest.
Thee met zee-duindoorn en honing
Nuttige duindoornthee met honing is onmisbaar voor verkoudheid en wordt meestal in een warme vorm gegeven. Het kan worden gekookt van puree of bevroren bessen na ontdooien en, optioneel, gecombineerd met bladeren. Honing wordt in een kopje met een drankje gelegd nadat de inhoud tot zestig graden is afgekoeld.
ingrediënten:
- duindoorn - 150 g;
- honing - naar smaak;
- zwarte thee - 2 theelepels;
- water - 0,5 liter.
voorbereiding
- Brouw in een theepot zwarte thee, vul hem met kokend water en dek hem af met een deksel.
- Voeg na 10 minuten gemalen bessen van duindoorn toe en laat nog 10 minuten trekken.
- Serveer duindoornthee met vloeibare bloemhoning, voeg een traktatie aan de kop toe naar smaak.
Thee met zee-duindoorn en munt
Duindoornthee, een eenvoudig recept waarvan je het verder zult leren, wordt bereid met muntblaadjes, die de drank een karakteristieke verfrissende smaak en een ongelooflijk aroma geven. Vaak wordt een drankje aangevuld met plakjes citroen of sinaasappel en gezoet met honing. Als vloeibare basis zijn zowel eenvoudig warm water als voorgeënte zwarte thee geschikt.
ingrediënten:
- duindoorn - 4-5 el. lepels;
- honing - 35 g;
- zwarte thee - 2 theelepels;
- citroen en sinaasappel - naar smaak;
- takjes munt - 2 st.;
- water 750 ml.
voorbereiding
- Zwarte thee, muntblaadjes worden aan de ketel toegevoegd, en voegen ook sinaasappel- en citroenplakken toe.
- Giet de componenten gedurende 15 minuten met kokend water.
- Spoel de bessen van zee-duindoorn met honing, voeg toe aan een iets afgekoelde infusie, roer en laat nog 10 minuten staan.
- Serveer duindoornthee met munt , nadat je het eerder door een zeef hebt gespannen.
Duindoornthee met sinaasappel - recept
Verbluffend aroma verkrijgt gekookte duindoornthee met sinaasappel . Gebruik voor verzadiging van de smaak zowel sap als een citrusvrucht van een citrusvrucht. Een extra pikant drankje wordt verkregen door het toevoegen van badon en een kaneelstokje. Verzoeten de drank traditioneel met bloemrijke honing voor het serveren.
ingrediënten:
- duindoorn - 1 glas;
- een grote sinaasappel - 1 stuk;
- bloemhoning - naar smaak;
- slecht en kaneel - 1 stuk;
- water - 1 liter.
voorbereiding
- Twee derde van de totale hoeveelheid duindoorn wordt gemalen met een stamper, waarbij sinaasappelsap en schil worden toegevoegd.
- Ze leggen veel gewicht in de ketel, gooien kaneel, kuip en schenken het allemaal met kokend water.
- Giet na 10 minuten thee op glazen, voeg naar smaak verse bessen van duindoorn en honing toe.
Thee met zee-duindoorn en citroen
Misschien is de meest klassieke versie van een waardevolle drank duindoornthee met honing en citroen . Vaak wordt het bereid op basis van gebrouwen zwarte thee, en voegt het in elke kop extra ingrediënten toe naar smaak. Een geurig mengsel kan zowel van verse als van bevroren duindoornbessen worden gemaakt.
ingrediënten:
- duindoorn - 0,5 glazen;
- citroen - 1 stuk;
- bloemhoning - naar smaak;
- zwarte thee - 1-2 eetl. lepels;
- water - 1 liter.
voorbereiding
- In de ketel wordt traditionele zwarte thee gebrouwen.
- In de stupa worden de duindoornbessen gemalen, honing en in plakjes gesneden citroen toegevoegd en uit de botten verwijderd.
- Breng de resulterende bessenzoete massa met de gekookte thee in de brewer, laat 10 minuten staan, filter en serveer, indien gewenst, meer honing.
Duindoornthee met rozemarijn
Kruidige duindoornthee, bereid volgens het volgende recept, wordt geserveerd in een warme, warme en gekoelde vorm. Naast rozemarijntwijgen kan de samenstelling worden aangevuld met starlets of badin met kardemom, nootmuskaat en kaneelstokje. Niet overbodig is een geurige munt, die je vers of gedroogd kunt nemen.
ingrediënten:
- duindoorn - 0,5 kg;
- honing - 1 eetl. lepel;
- rozemarijn - 2-3 takken;
- water - 1 liter.
voorbereiding
- Pureer de bessen van duindoorn, giet kokend water, voeg takjes rozemarijn toe.
- Laat de thee onder het deksel infuseren.
- Duindoornthee met rozemarijn is een recept dat vóór het serveren met honing wordt gezoet.
Thee uit de zee-duindoorn cake - recept
Vaak blijft na het koken van jam uit duindoornzaden zonder pitten of andere desserts van deze soort, veel duindoorn-koek aanwezig, die effectief kan worden gebruikt voor het maken van compote of bruikbare thee. Het wordt gebrouwen samen met bladzwarte thee in het brouwsel, desgewenst aanvullen met andere kruiden en additieven.
ingrediënten:
- duindoorntaart - 1 glas;
- honing of suiker - naar smaak;
- zwarte thee - 2 el. lepels;
- water - 1 liter.
voorbereiding
- De ketel wordt gespoeld met kokend water, ze zetten thee en duindoorncake erin.
- Giet alles verwarmd aan de kook met water en laat het 10 minuten onder het deksel staan.
- Serveer thee uit de zee-duindoorn cake, zoet het met honing.