Welk soort drankje kan worden vergeleken met zelfgemaakte sap. Het is zowel smakelijker als veel nuttiger dan winkel. We zullen u de recepten voor de bereiding van pruimensap vertellen.
Pruimensap met pulp
ingrediënten:
- pruimen - 5 kg;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
Pruimen mijn en reinig van stenen, we vullen ze met water, zodat de vrucht ermee bedekt is. We zetten de pan op het vuur, brengen de massa aan de kook en koken. Het gevormde schuim wordt niet verwijderd, maar we plaatsen het erin. Kook totdat de vrucht iets is gekookt. Hierna wordt de pan opzij gezet tot de massa afkoelt. Veeg het vervolgens door een zeef.
De cake wordt in een aparte container geplaatst, gevuld met water, die de cake bedekt, aan de kook brengt en gedurende 5 minuten laat koken. Filter de vloeistof in de eerder bereide aardappelpuree. We voegen suiker toe aan het sap naar smaak. We zetten het op het vuur en koken na nog 10 minuten koken. Nu is het beter om het schuim dat zich vormt te verwijderen. Giet het kokende sap op steriele potten en rol het meteen.
Appel-pruimensap voor de winter
ingrediënten:
- pruimen - 2 kg;
- appels - 2 kg;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
We scheiden de pruimen van de botten, snijden de appels in plakjes. Roer het fruit met suiker en doe dit in een steelpan. In de onderste tank gieten we water, van boven zetten we de kom om het sap te verzamelen, en bovenop de pan met fruit. Na het koken bereiden we 50 minuten voor, waarna het gevormde appel-pruimensap over steriele blikken wordt gegoten en onmiddellijk wordt gerold.
Recept voor pruimensap
ingrediënten:
- pruimen - 5 kg;
- suiker - naar smaak;
- citroenzuur - naar smaak.
voorbereiding
We laten de pruimen leeglopen en verwijderen de stenen. Pers het pruimensap door de sapcentrifuge, voeg er suiker aan toe en kook gedurende 15 minuten, koel af, filtreer en breng het dan terug aan de kook. Voeg citroenzuur toe en giet het sap onmiddellijk over voorbereide banken, rol ze op en draai ze om. We laten het tot het afkoelen.
Houd van de natuurlijke sappen, dan raden we aan om appel- of wortelsap te koken.