Wist je dat het gebruik van bepaalde kruiden ervoor zorgt dat bijna elk gerecht een dieet krijgt en helpt om af te vallen? Een dergelijke smaakmaker, zoals kardemom, kan bijvoorbeeld meerdere keren het metabolisme in het lichaam verbeteren, zodat voedsel binnen de kortste tijd wordt verwerkt en geen spoor achterlaat op je taille of heupen.
Spice cardamom: eigenschappen
Om te begrijpen wat nuttig kardemom is, moet u de samenstelling ervan raadplegen. Het is echt uniek: de samenstelling is 4-8% vertegenwoordigd door essentiële oliën, waardoor het zijn beroemde geur krijgt. Daarnaast is gemalen kardemom rijk aan eiwitten en zetmeel, evenals de belangrijkste mineralen: zink, magnesium, ijzer, fosfor en calcium. Daarnaast presenteert het de vitamines van groep B. En de smaak van kardemom kan heel goed een verscheidenheid aan gerechten en drankjes aanvullen. Dit is niet zo weinig voor specerijen! Uit deze samenstelling, de geneeskrachtige eigenschappen van cardamom flow:
- thee met kardemom - een beroemde oosterse traktatie. Het wordt niet zozeer toegevoegd omwille van de diversificatie van de smaak van de drank, hoeveel om het schadelijke effect van cafeïne te verminderen;
- een van de belangrijkste eigenschappen van kardemom voor gewichtsverlies - het vermogen om het spijsverteringsstelsel te stimuleren. Bovendien verwijdert het effectief slakken en toxines uit het gehele maagdarmkanaal;
- Het is bekend dat sinds de oudheid kardemom in India is gebruikt om obesitas te behandelen;
- deze prachtige specerij is effectief in de strijd tegen verkoudheid, vooral keelpijn;
- kardemom is zeer effectief bij de behandeling van het zenuwstelsel: het bezwijkt onder zowel depressie- als zenuwstoornissen en verlies van kracht en vermoeidheid;
- deze specerij - meer bepaald, volle granen, gebruikt om de adem op te frissen - je hoeft maar een paar korrels te kauwen;
- men gelooft dat kardemom de hoofdpijn perfect verwijdert en de stemming verhoogt.
Al deze positieve eigenschappen bewijzen maar weer eens dat dit kruid een complex voordeel kan brengen voor uw lichaam.
Kardemom: contra-indicaties
Helaas kan deze specerij de gezondheid schaden van mensen die contra-indicaties voor het gebruik hebben. Deze omvatten:
- maagzweer;
- individuele intolerantie.
Gelukkig zijn er maar weinig contra-indicaties, wat betekent dat de overgrote meerderheid deze kruiden zonder angst kan gebruiken. Als de vraag rijst hoe je kardemom moet vervangen, let dan op gember - kardemom is in feite zijn familielid.
Hoe kardemom te gebruiken?
Om deze specerij in uw gewichtsverliesprogramma op te nemen, zullen we erachter komen hoe u kardemom kunt gebruiken bij het koken.
- een snuifje kardemom kan in een ketel worden gedaan of zelfs onmiddellijk in een mok met thee, koffie of warme melk;
- een beetje kardemom kan worden toegevoegd aan gedroogde abrikozen of pruimen gevuld met noten - het is een smakelijke en nuttige traktatie die je gebruikelijke dessert kan vervangen;
- als je vis aan het koken bent, voeg deze specerij toe aan de marinade - dan zal het gerecht heel geurig zijn;
- Kardemom toevoegen kan in gehakt vlees en in verschillende soorten vlees tijdens het koken;
- als je van zo'n exotisch drankje als glühwein houdt, moet je er bij de bereiding iets van dit kruid aan toevoegen - het past perfect bij de rest van de ingrediënten;
- in het oosten wordt rijst met kruiden vaak gekookt, waaronder kardemom;
- Het beste resultaat krijg je als je kardemom, kaneel en rode peper in een gerecht mixt. Dit is gemakkelijk te doen met marinade of glühwein. Het belangrijkste is om de ingrediënten voorzichtig toe te voegen, zodat het pittige mengsel niet te scherp en pittig is.
Door kardemom in verschillende recepten te gebruiken, helpt u het lichaam perfect om overtollige kilo's te verliezen, vooral als u tegelijkertijd matig eet en het zoete en vetgehalte beperkt.