Iedereen weet dat bonen een nuttig product zijn en dat het zo vaak mogelijk moet worden gegeten. In ons land kan geen rode borsch zonder, maar bij andere gerechten zijn bonen uiterst zeldzaam. En aangezien maar weinig mensen elke dag borsjt eten, blijkt dat we onszelf een heel pakhuis van vitaal belangrijke stoffen beroven.
Maar het is nooit te laat om de situatie op te lossen en vaker bonen te gaan eten. Bovendien zijn er veel recepten voor gerechten mee, en ze zijn niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig in koken. Een van de beste gerechten is varkensstoofpot met bonen. Je krijgt een prachtige tweede gang met mals vlees, die je steeds opnieuw wilt koken.
Varkensvlees met bonen in een multivark
Als je zo'n apparaat als een multivarker hebt, dan is het gemakkelijk om varkensvlees met ingeblikte bonen te maken.
ingrediënten:
- varkensvlees - 300 - 400 g;
- bonen in tomatensaus - 1 pot;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- peper, zout.
voorbereiding
Was vlees en snij in stukken. Schil de ui en snij in halve ringen, bestrooi de rietjes en rasp de wortels. Om in de multivarkermodus "Frituren" in te stellen en de uien, wortels en vlees gedurende 15 minuten te roeren, roer.
Zet dan de "Stew / Stew" -modus aan, doe peper en bonen in de kom, breng op smaak met zout en peper, meng alles, dek af en blust 40-45 minuten. Indien gewenst kan het gerecht worden gekruid met kruiden voor vlees en besprenkeld met verse kruiden bij het opdienen.
Varkensvlees met groene bonen
Als je geen speciale apparatuur hebt, kun je een uitstekend varkensvlees diner koken met groene snijbonen.
ingrediënten:
- varkenskarbonades - 4 stuks;
- snijbonen - 1 kg;
- zure room - 250 g;
- knoflook - 5 denticles;
- kaas hard - 150-200 g;
- greens (peterselie, dille) - een bos;
- plantaardige olie;
- zout, peper.
voorbereiding
Klop de varkenskoteletten aan beide kanten, zout, peper. Plaats in een diepe schaal, voeg een beetje water toe
Bonen wassen, in plakjes snijden en in gezout water koken. Als de bonen klaar zijn, draai je het over het vergiet en laat het leeglopen. Smeer nu de vorm in met boter, doe er de helft van de bonen in, dan het vlees (je kunt het eerst in stukjes snijden) en bovenop het tweede deel van de boon.
Roer zure room met geperste knoflook en gehakte groen en giet dit bonenmengsel met vlees. Bak in de oven gedurende 30 minuten. Als het gerecht klaar is, besprenkel het met geraspte kaas.