Wat is het verschil tussen de recepten van schnitzels gekookt in een koekenpan van schnitzels in aerogrill? Koteletten in aerogrill zijn erg sappig, met een knapperige bruine korst, maar tegelijkertijd zijn ze dieet. Als je er natuurlijk niet veel olie in doet en niet kookt van vet vlees. Tegenwoordig geven steeds meer mensen de voorkeur aan een gezond en gezond voedingspatroon. De smaakkwaliteiten van voedsel bereid in aerogrill veranderen niet, maar worden alleen maar intenser. Laten we samen met u een aantal recepten bekijken voor het koken van koteletten in aerogrill.
Kipschotels in aerogrill
Er is geen minnares die geen kipfilet kan koken. Maar als u wilt experimenteren, raden we u aan dit recept te proberen voor het koken van schnitzels in aerogrill, maar niet eenvoudig, maar zeer ongebruikelijk - met vulling. Het is heel smakelijk en exotisch. Overtuig uzelf.
ingrediënten:
- kippengehakt - 500 g;
- ei - 2 stuks;
- havervlokken - 2 el. lepels;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- zout, kruiden - naar smaak;
- ingeblikte groene erwten - 2 el. lepels;
- smeltkaas - 150 g.
voorbereiding
We nemen eieren en zwepen samen met havervlokken en mayonaise in een blender. Voeg toe aan de smaak van kruiden en zout en combineer met de meeste van de kip gehakt. We mengen alles grondig. De resulterende kippenmassa wordt op de mallen gelegd voor cupcakes, vooraf geolied met plantaardige olie. We schillen groene erwten met een vork of staafmixer tot een gladde massa en worden gemengd met gesmolten kaas. We verdelen het resulterende erwtenmengsel in elke vorm en leggen het overgebleven kippengehakt op de bovenkant. We plaatsen de mallen met kipfilet in aerogrill en bakken 30 minuten op een temperatuur van 200 ° C. Eet smakelijk!
Stoomschachten in aerogril
ingrediënten:
- kalkoenvlees - 150 g;
- brood - 100 g;
- melk - 100 ml;
- water 50 ml;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Hoe kook je heerlijke stoomschotels uit kalkoen in aerogrill? Week het brood eerst gedurende 10 minuten in warme melk, knijp vervolgens en samen met het vlees van de vogel draai je de vleesmolen in. Het resulterende gehakte zout en klop grondig. We vormen schnitzels van dezelfde vorm en brengen ze voorzichtig in de vorm van een aerogrill gevuld halfvol met water of een hete bouillon.
Stoof ze in de middelste grill gedurende ongeveer 25 minuten, met het deksel op hoge snelheid gesloten op een temperatuur van 250 ° C. We halen de koteletten, gebakken in aërill voor een paar, en geserveerd aan de tafel. Als een bijgerecht voor dergelijke schnitzels aardappelen in elke soort of boekweit zijn goed.
Vis schnitzels in aerogrill
ingrediënten:
- visfilets (forel, zalm) - 500 g;
- brood - 150 g;
- ei - 1 stuk;
- broodkruimels;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Hoe vispasteitjes in aerogrill te bakken? Voeg aan het afgebrokkelde brood warm gekookt water toe en roer met een vork tot een homogene massa is verkregen. De visfilet wordt door een vleesmolen gedraaid, voeg het ei, kruimel van het brood, zout en peper toe en meng alles grondig.
De bedoeling van paneermeel is dat bij het bakken in aerogrill, een smakelijke korstige korst zich boven op de schnitzels vormt, en van binnen blijven ze sappig en zacht. Leg de onbewerkte schnitzels op een medium grill, pre-folie (in folie, maak een paar gaten, zodat al het vrijgekomen vet in de pan stroomt). Bak ongeveer 15 minuten op 230 ° C met een gemiddelde ventilatorsnelheid. Draai dan onze koteletten aan de andere kant en bak nog 10 minuten op dezelfde temperatuur.