Kipvleugels zijn een caloriearm product met een grote hoeveelheid eiwitten, waardoor het onmisbaar is voor mensen die naar hun figuur kijken. De puistjes zijn rijk aan dergelijke nuttige sporenelementen zoals zink, ijzer, kalium en foliumzuur. Dit product is goedkoop en betaalbaar. En als je kipmagen kookt in een multivark, zul je niet alleen al deze "bruikbaarheid" besparen, maar ook je tijd besparen, die je aan het fornuis zou moeten uitgeven. Vaak is de enige reden dat huisvrouwen niet graag communiceren met slachtafval, de lengte van hun voorbereiding. En voor extreem druk, kwamen ze ook met snelkookpannen.
Gestoofde kippenmaag in een multivark
ingrediënten:
- Kippenmagen - 1 kg;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 3 el. lepels;
- plantaardige olie - voor frituren;
- water - 1/2;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Bak de uien in de bakmodus, snijd ze in halve ringen, tot ze transparant zijn. Voeg de verkruimelde wortels eraan toe en bak nog 10 minuten, daarna laden we de multivarkens goed gewassen en ontdaan van de navel in de kom. Solim, peper. Voeg de zure room toe, vul hem met water en mix alles. Schakel over naar de "blussen" -modus en vergeet het gedurende 2 uur. De garnering voor de gestoofde kippenmaag is perfect voor elke pap, pasta of aardappelpuree.
Recept voor kippenmagen in een multivariate
ingrediënten:
- Kippenmagen - 650 g;
- champignons (vers) - 450 g;
- ui - 2 stuks;
- zure room - 200 g;
- wortelen - 1 stuk;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Kippenmaag wassen, puin verwijderen, vet afsnijden. Kook in gezout water tot het gaar is. We fuseren, laten de navels afkoelen en in reepjes snijden. In het multivark in de modus "Bakken" de uien en de wortelen lichtbruin maken. Voeg de kant-en-klare navels toe en de champignons in platen gesneden. Vul alle zure room. Solim, peper, mix. We koken ongeveer een uur in de modus "Quenching".
Voorbereiding van kippenmagen met aardappels in een multivark
ingrediënten:
- Kippenmagen - 1 kg;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- aardappelen - 6 stuks;
- ui - 3 stuks;
- kruiden voor aardappelen - 1 theelepel;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
In de kom van de multivark vult u de olie in en legt u gewassen en geborstelde navels neer. Sluit het deksel, schakel de bakmodus 45 minuten in. Tijdens het koken keren we meerdere keren open en roeren. We leggen de navels op een bord, en op hun plaats sturen we de aardappelen in vieren gesneden. Bestrooi met kruiden. Kippenmagen worden gemengd met uien halve cirkels en keren terug naar de multivariate. Solim, peper. Vul water bij zodat het volledig bedekt is. Sluit het deksel en schakel de "Plov" -modus gedurende 40 minuten in.
Kippenmaag met rijst in een hogedrukpan
Snelkookpannen en werden speciaal gemaakt voor producten zoals kippennavel, die te lang is om op de gebruikelijke manier te koken. Dus de kooktijd wordt gehalveerd en de trekjes zijn zo zacht dat ze gewoon in de mond smelten.
ingrediënten:
- Kippenmagen - 0,5 kg;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- tomaten in zijn eigen sap - 1 pot;
- plantaardige olie - voor frituren;
- rijst lang gestoomd - 2 multi-cups;
- zout, peperzwarte grond - naar smaak.
voorbereiding
Gewassen navels koken in de "Soup" -modus gedurende 5 minuten. We verlagen de druk en laten het water weglopen. Ui gesneden in halve ringen, wortelen worden schoongemaakt en ingewreven op een grote rasp. Kippenmagen samen met groenten worden ongeveer 5 minuten gebakken in een open snelkookpan op de "Meat" -modus. Voeg de tomaten toe, voeg een beetje water toe en laat een paar minuten stoven. In slaap gewassen rijst vallen. Vul 5 multi-glazen water. We koken gedurende 25 minuten onder hoge druk in de "rijst" -modus.