Willen koken voor het diner een smakelijk en interessant gerecht, probeer het maken van cantharellen met aardappelen met behulp van een multivark. Verse, naar het bos ruikende paddenstoelen worden perfect gecombineerd met geroosterde aardappelen en uien. Bovendien wordt zo'n maaltijd ongelofelijk snel bereid, zonder gedoe en zelfs een beginnende kok kan het gemakkelijk aan.
Gebakken aardappelen met cantharellen in het multivark
ingrediënten:
- verse cantharellen - 510 g;
- aardappelen - 320 g;
- ui - 45 g;
- geraffineerde olie - 120 ml;
- verse venkel - voor decoratie;
- specerijen.
voorbereiding
Chanterellen worden dus gesorteerd, gewassen en gekookt gedurende ongeveer 15 minuten, vervolgens voorzichtig weggegooid in een vergiet, afkoelen en in plakjes snijden. Uien worden verwerkt, versnipperd in kleine blokjes en gegooid in de capaciteit van de multivark, er een beetje plantaardige olie in gieten. Bak het op "Bakken" totdat het helder is. Voeg daarna gekookte paddestoelen toe, meng en kook samen 20 minuten op hetzelfde regime, af en toe roeren.
Aardappelen worden gereinigd, gewassen en in stroken of blokjes gesneden. Zodra het geluidssignaal klinkt, sturen we het naar de groenten, roeren en kruiden met kruiden. Sluit het apparaat met een deksel en bak het gerecht gedurende 40 minuten, het "Bak" -programma instellen. Een half uur later mengen we alles grondig en pauzeren tot het klaar is.
We zetten het afgewerkte voedsel op borden, decoreren met gehakte dille en serveren.
Cantharellen in zure room met aardappelen in een multivariate
ingrediënten:
- verse cantharellen - 510 g;
- ui witte ui - 55 g;
- specerijen;
- water;
- aardappelen - 240 g;
- zure room - 65 ml;
- frisse greens - voor archivering;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
Cantharellen worden gesorteerd, goed gewassen en in plakjes gesneden. In de gerechten van de multivarka gieten we water en zetten we de "Varka na stei" aan. Na het koken gooit u de champignons en kookt u ze gedurende 5 minuten, waarna u ze voorzichtig in een vergiet gooit. We drogen de kom, smeren deze in met plantaardige olie en verbranden de ui, gehakt in halve ringen, 10 minuten.
Aardappelen worden gereinigd, in kleine stukjes gesneden en naar de uien verzonden. Bak de groenten gedurende 5 minuten en gooi dan de champignons en schakel het apparaat naar "blussen". Bereid het gerecht 20 minuten voor, breng het op smaak met specerijen, voeg de zure room toe, roer en kook de aardappel met cantharellen in de multivarque nog eens 5 minuten. We serveren het gerecht warm en versieren naar believen verse vers gesneden kruiden.
Gestoofde cantharellen met aardappelen in een multivariate
ingrediënten:
- verse kipfilet - 510 g;
- hanenkam vers - 210 g;
- prei - 65 g;
- olijfolie - 65 ml;
- aardappelen - 410 g;
- specerijen;
- water - 55 ml;
- basilicum voor archivering.
voorbereiding
Voordat we cantharellen met aardappelen voorbereiden in een multivark, bereiden we alle benodigde ingrediënten voor. Kippenborst gewassen, promakivaem handdoek en in kleine stukjes gesneden. We stoppen het vlees in de kom van de multivark, voegen wat olijfolie toe en zetten de "Hot" -modus aan. Borstel de kip ongeveer 10 minuten, roer het met een speciale spatel.
Zonder tijd te verspillen gaan we door de cantharellen en wassen ze grondig. We snijden de grote champignons in stukjes en laten kleine stukjes intact. We sturen ze naar de kipfilet, mengen en geven het vlees gedurende 10 minuten door.
We maken prei schoon, versnipperen ringen en gooien ze het multivark in, en bakken alles nog eens 10 minuten samen. Met aardappelen snijden we de hele schil, snijd ze in kleine blokjes, spreid ze uit naar de ingrediënten, giet een beetje water en kruid het eten met specerijen naar smaak. We zetten het apparaat over naar de modus "Rijst" en nemen 20 minuten op.
Leg de schaal daarna op borden en serveer, besprenkeld met vers fijngesneden basilicum.