Uiensoep in de multivariate

Uiensoep is een beroemd gerecht uit de Franse keuken, bij uitstek geschikt voor elke tafel. Het heeft een delicate romige smaak en een goddelijke geur. En dankzij een speciale behandeling verliest de ui alle bitterheid en krijgt hij een geheel nieuwe smaak. Laten we vandaag eens met u eens kijken hoe uiensoep in een multivariate vorm kunt bereiden.

Het recept voor uiensoep in de multivariate

ingrediënten:

voorbereiding

Dus, om uiensoep met croutons in een multivark te bereiden, maken we de groenten schoon, doen ze in een kom en schenken ze 15 minuten op met koud water. Daarna nemen we de ui, dopen het met een handdoek, draaien het met dunne ringen en gieten het in de kom van de multivark. Voeg de kaas toe, giet de runderbouillon en doe alle andere ingrediënten erin. Meng goed, selecteer de "Soep" -modus op het apparaat en bereid 30 minuten voor. Aan het einde van het programma, zout, peper het gerecht naar smaak en serveer warm met gebakken frituren croutons.

Franse uiensoep in een multivariate

ingrediënten:

voorbereiding

Uien worden gereinigd van de kaf en shred door dunne semirings. In de gerechten van de multivarka zetten we roomboter, kies het programma "doven", voeg uien toe, sluit het deksel en kook, roer. Schep na 20 minuten een snufje suiker, giet het tarwemeel en doe het fijngehakte teentje knoflook. Meng alles goed, giet de witte droge wijn eruit, voeg tijm, laurierblaadjes toe en bestrooi alles met zwarte peper.

We bereiden de inhoud nog eens 30 minuten voor in de "Quenching" -modus. Ongeveer 5 minuten na het begin van het programma, giet het rundvlees bouillon, zout naar smaak en zorgvuldig mengen alles.

Terwijl de soep gaar is, maken we croutons met je mee. Om dit te doen, snijd de Franse stokbrood in stukjes en bak het in een koekenpan, in een broodrooster of bak in de oven. Daarna wrijven we het hete brood met knoflook. Nu schenken we uiensoep op borden, van boven zetten we 2 croutons en sprenkelen ze overvloedig met geraspte harde kaas.