Met de komst van de eerste koude dagen van de herfst, wordt het seizoen van stevige warme gerechten open verklaard. Een van de laatste is gewijd aan dit materiaal: we zullen leren hoe we een gekruide gierstpap kunnen bereiden met een pompoen vol pittige smaak en heldere kleuren, en de multivarker helpt ons om het koken te vergemakkelijken.
Pompopap met gierst in een multivarquet - recept
De ideale oplossing voor een stevig ontbijt dit najaar is pompoen-gierst pap met kokosmelk. Kokosmelk maakt de smaak van het gerecht gevarieerder, maar indien gewenst kan het worden vervangen door gewone koemelk.
ingrediënten:
- gierstkroep - 45 g;
- pompoenpuree - 130 ml;
- vanillestokje - 1/2 st.;
- Gemalen Muscat, kaneel - door knijpen;
- kokosmelk - 480 ml;
- honing of ahornsiroop - naar smaak.
voorbereiding
Als je geen kant-en-klare pompoenpuree hebt, kun je het zelf maken, eerst de pompoenpulp in de oven voorbereiden en daarna spinnen. Gedurende het hele herfstseizoen komt een dergelijke oogst te hulp tijdens de bereiding van desserts, drankjes en sauzen op pompoenbasis.
Voordat pompoenhavermoutpap met gierst wordt gekookt, moet de gierst zelf grondig worden gespoeld en vervolgens worden gebroeid, om niet alleen vuil maar ook van buitensporige bitterheid te verwijderen. Breng de pannenkoek daarna over in het multivark en combineer het met pompoenpuree en melk. Voeg de pasta uit de vanillepeul, gemalen kaneelmuskaat en giet er een beetje honing of siroop in. Schakel het apparaat in de modus "melkpap" in en ga uw eigen bedrijf doen totdat u een signaal hoort over het einde van het koken. Vervolgens kan de pap in één keer op borden worden gelegd en kan vooraf worden aangevuld met een royaal stuk boter.
Pompoenpap met gierst op water
Een andere optie voor het koken van gekruide tarwegries kan een pap op het water zijn. Dit gerecht is relevant voor iedereen die last heeft van intolerantie voor lactose of melkpap als een apart fenomeen.
ingrediënten:
- tarwegrutten - 1/2 el.;
- water - 1 1/3 van het artikel;
- Pompoenpuree - 75 g;
- gemalen kaneel - 1 1/2 theel.
- Gemalen gember, Muscat - 1/4 theelepel.
- anjer;
- honing - naar smaak;
- Noten - voor serveren.
voorbereiding
Evenals eerder, vóór het begin van het koken, moet de romp altijd worden gewassen en gebroeid. Als de tijd het toelaat, kun je de pyshnok zelfs de hele nacht laten weken. Pureer de romp in een kom multivarki, giet water, meng met de puree pompoen, kruiden en zoetstof (in ons geval - honing). Sluit het deksel van het apparaat en selecteer de "pap" -modus. Bereiding van pompoenpap met gierst in de multivark wordt voltooid na het geluidssignaal, voeg dan een stuk boter toe (indien gewenst) en strooi de schaal met noten.
Hoe correct pompoenpap met gierst te koken?
De enige echte manier om pompoenpap te koken bestaat niet, maar er zijn verschillende traditionele opties die ook werken in het geval dat je geen pompoenpuree hebt of de wens om het te koken. Een van deze traditionele recepten zullen we later onthullen.
ingrediënten:
- millet croup - 1 1/2 items;
- melk - 840 ml;
- middelgrote pompoen;
- rozijnen - 35 g;
- honing - 25 ml;
- Boter - 15 g.
voorbereiding
Spoel en verbrand de romp. Laat overtollig vocht wegvloeien en giet dan alle melk en honing, voeg rozijnen en een stuk boter toe. Verwijder de zaden van de pompoen en snij de schil. Pompoenvlees verdelen zich in kleine blokjes en zetten multivarku op andere ingrediënten. Selecteer de modus "Melkpap" en wacht op een pieptoon om aan te geven dat het koken is voltooid. Bovenaan kunt u melkpompoenpap gieten met millet in het multivarquet met een extra portie honing.