Bloemkool is een gezond en caloriearm product. In 100 gram bevat slechts 30 calorieën. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken voor mensen met diabetes, voor problemen met de lever en de galblaas. In vergelijking met witte kool is kleur veel gemakkelijker te verteren en wordt opgenomen door het lichaam, dus het wordt zelfs aan baby's gegeven. Recent onderzoek heeft aangetoond dat het eten van bloemkool een gunstig effect heeft op het zenuwstelsel en de ontwikkeling van kanker voorkomt. Over het algemeen zijn de voordelen onmiskenbaar. Maar het eten moet niet alleen nuttig zijn, maar ook lekker. Hier zullen we je helpen en je vertellen hoe heerlijk het is om bloemkool in een multivariate te koken.
Het recept voor bloemkool in de multivariate
De meeste vitamines worden bewaard bij het koken van groenten voor een paar.
ingrediënten:
- bloemkool (middelgroot) - 1 stuk;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- zout - naar smaak;
- water - 1 liter.
voorbereiding
We wassen de bloemkool, snijden de bladeren, verdelen ze langs de bloeiwijzen. Giet water in de beker van de multivark, voeg het laurierblaadje toe. Cole de kool en voeg het toe aan de dampende kom. We houden de kool in het multivark 25 minuten in de modus "Stomen".
Bloemkool is goed omdat het het hele jaar door gegeten kan worden - het verdraagt perfect vorst. Diepgevroren bloemkool kan ook in een multivariate worden bereid. Voorlopig ontdooien hoeft niet, we koken precies hetzelfde als vers, maar de kooktijd wordt verhoogd met 5-7 minuten, afhankelijk van hoe groot de stukken zijn. Je kunt deze kool serveren met een salade van verse groenten.
Bloemkool gebakken in een multivariate
ingrediënten:
- bloemkool - 0,5 kg;
- eieren - 1 stuk;
- mayonaise - 100 g;
- harde kaas - 100 g;
- greens van dille en peterselie - 40 g;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
We koken de kool voor een paar, zoals in het vorige recept, tot de helft klaar is, dat is ongeveer 15 minuten, daarna brengen we het naar de kom van de multivarka, besmeurd met boter. Ei wordt gemengd met mayonaise, zout naar smaak, groen en kaas toegevoegd, geraspt. Het resulterende mengsel wordt in kool gegoten en gedurende 25 minuten gekookt in de "bak" -modus.
Gestoofde bloemkool in de multivariate
ingrediënten:
- bloemkool - 0,5 kg;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 6 el. lepels;
- harde kaas - 100 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, zwarte gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Verdeeld in bloeiwijzen, kook de kool in gezouten water gedurende 5 minuten, laat dan het water weglopen, voeg de plantaardige olie toe aan de kom van de multivarka, voeg fijngehakte uien toe en bak gedurende 3 minuten in de "Bak" -modus. Verspreid nu naar de uien bloemkool. We maken de saus klaar: in zure room voegen we geraspte kaas, zout en peper naar smaak toe. De resulterende saus wordt in kool gegoten en gedurende 20 minuten gekookt in de "Quenching" -modus.
Zoals je kunt zien, kost de bereiding van bloemkool in een multivark heel weinig moeite en tijd, en de gerechten zijn erg lekker, en vooral - handig.
Maar bloemkool kan niet alleen als zelfstandig gerecht worden gebruikt, maar ook in soepen.
Soep met kip en bloemkool in een multivark
ingrediënten:
- kippenfilet - 300 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- bloemkool - 300 g;
- zout - naar smaak;
- greens - 50 g;
- water - 1,5 liter.
voorbereiding
Snijd de filets en aardappelen in blokjes, wortels in halve cirkels en snijd de uien fijn. Kool is verdeeld in bloeiwijzen, als ze groot zijn, dan kun je ze verdelen. Alle ingrediënten worden in de kom van de multivark geplaatst, we gieten water in, voegen zout toe naar smaak en koken in de "Soup" - of "Quenching" -modus gedurende 60 minuten. Bestrooi het vlees voor het serveren met gehakte kruiden.
Tip: let bij het kiezen van een bloemkool op het uiterlijk. Bloeiwijzen kunnen wit, geelachtig en soms zelfs grijsachtig zijn. Dit is normaal, maar er mogen geen donkere punten zijn, dit duidt op een productschade. Als u nog steeds kool met donkere vlekken hebt gekocht, moet u deze verwijderen voordat u gaat koken.