Okroshka is een ideaal gerecht voor een warme dag, waardoor je niet alleen honger kunt stillen, maar ook dorst hebt. Er zijn veel verschillende recepten, maar de meest populaire optie is het gebruik van kefir. Merk op dat zomersoepen niet alleen heerlijk zijn, maar ook erg handig.
Voordeel en nadeel van okroshki op kefir
Een van de belangrijkste voordelen van dit gerecht is de lage calorische waarde , omdat het voedingsrecept bestaat uit verse groenten, mager vlees en een zuivelproduct. Gemiddeld is 100 gram goed voor ongeveer 60 kcal. Het is de moeite waard om te overwegen dat als je worst, ham en andere soortgelijke producten aan de soep toevoegt, de energiewaarde groeit. Caloriearm okroshka op kefir heeft een positief effect op het spijsverteringsstelsel. Door het werk van het spijsverteringskanaal te verbeteren, worden andere voedingsmiddelen die worden gegeten, veel sneller en beter in het lichaam verteerd. Gezien de aanwezigheid van groenten die vezels bevatten, vindt het proces van het reinigen van de ingewanden van de producten van het verval plaats.
Hoe okroshka op kefir bereiden?
U kunt de eerste gerechten uitsluitend van groenten bereiden of kip of mager vlees gebruiken.
Caloriearm okroshka
ingrediënten:
- kefir 1% vetgehalte - 2 items;
- ei - 2 stuks;
- aardappelen - 240 g;
- komkommer - 2 stuks;
- groene uien - 6 veren.
voorbereiding
Aardappelen en eieren moeten worden gekookt en schoongemaakt. Snijd de groenten in een kubus en roer het ei met een vork. De ui moet fijn worden gehakt. Combineer de bereide ingrediënten, voeg een beetje zout toe en vul alles met kefir.
Het recept voor gewichtsverlies door Dyukan
ingrediënten:
- kefir 1% vetgehalte - 0,5 l;
- ei - 1 stuk;
- kippenborst - 200 g;
- komkommer - 1 stuk;
- radijs - 5 stuks;
- groene uien - 1 bos;
- peterselie - 1 bos.
voorbereiding
Eieren en borst koken, en verwijder de komkommer van de komkommer. Hak de greens fijn. Snijd de resterende ingrediënten in blokjes, combineer ze en vul ze met kefir. Als je een erg dikke okroshka krijgt, voeg dan wat water toe en laat een half uur in de koelkast staan.
Recept voor lichtgewicht okroshki op kefir voor gewichtsverlies
ingrediënten:
- kefir 1% vetgehalte - 300 g;
- komkommer - 200 g;
- radijs - 100 g;
- knoflook - 2 tanden;
- greens - 60 g;
- citroensap - 2 theel.
- koud water - 200 g;
- zout, peper en een beetje munt.
voorbereiding
Groenten op welke manier dan ook gesneden, en knoflook rooster of hakken. Vermaal de greens. Combineer alle ingrediënten, voeg zout en peper toe. Voeg afzonderlijk kefir, water en citroensap toe om een licht zure schotel te geven. Met de resulterende vloeistof giet de bereide producten en meng. Serveer met munt.