In het dieet van elke persoon moet groen aanwezig zijn. Op de bedden verschijnt het voor andere groenten, het is goedkoop en de waarde is aanzienlijk. Onder het groen moet vooral peterselie worden gegeven. Het wordt niet alleen als kruiderij gebruikt, maar ook in de volksgeneeskunde voor de preventie en behandeling van verschillende ziekten.
Wat is het gebruik van peterselie?
Het gebruik en de schade van peterselie voor de gezondheid is te wijten aan de samenstelling ervan. In het bladgroen van peterselie zijn er dergelijke vitamines:
- provitamine A - het is vermeldenswaard dat de inhoud in peterselie hoger is dan in wortels;
- vitamine B, inclusief foliumzuur en B3;
- vitamine C - de hoeveelheid van deze vitaminepenselie neemt de tweede plaats in na de dogrose;
- vitamine E.
In de peterselie zitten zulke minerale stoffen: calcium, kalium, fosfor, natrium, magnesium, ijzer , jodium, zink. Zo'n rijke vitamine-minerale samenstelling helpt de gezondheid en schoonheid van het lichaam te behouden.
Het gebruik van peterseliestengels is dat ze vezels bevatten, die de ingewanden reinigen van gifstoffen, organische zuren, bruikbare suikers, essentiële oliën.
Voordelen van peterselie voor het lichaam
Peterselie wordt gebruikt voor dergelijke medicinale doeleinden:
- Het gebruik van het bladdeel, wortel en water extracten van peterselie helpt om de bloedsuikerspiegel te normaliseren, de vaten te reinigen en hun elasticiteit te vergroten, het hart te versterken.
- Versterkt het lichaam, verhoogt de weerstand tegen verkoudheid.
- Peterseliesap helpt om de gezichtsscherpte te verbeteren.
- Peterselie kan worden gebruikt om ziekten van het endocriene systeem te voorkomen.
- Biologisch actieve stoffen van dit kruid herstellen de water-zoutbalans.
- Verbetert de spijsvertering.
- Reinigt het lichaam, verwijdert gifstoffen, zouten van zware metalen en kankerverwekkende stoffen.
- Met behulp van de wortels en groene peterselie kan de ontsteking van het urogenitale systeem worden genezen en met behulp van zaden is het mogelijk om de conditie met gal en urolithiasis te verbeteren.
- Peterselie remt de processen van fermentatie en verrotting in het lichaam, waardoor het risico op kanker wordt verminderd.
Het gebruik van peterselie voor het lichaam van de vrouw
De voordelen van peterselie voor vrouwen waren zelfs in het oude Rusland bekend. In die tijd was er een traditie dat het meisje vóór de bruiloft een bepaalde tijd peterselie moest drinken. Men geloofde dat dit het vrouwelijke lichaam helpt om zich te ontdoen van verschillende ziekten en de huid van het gezicht om een aangename roze tint te krijgen.
Bovendien heeft peterselie effect op het vrouwelijk lichaam:
- herstelt de gebroken menstruatiecyclus;
- normaliseert metabolische processen, versnelt de stofwisseling, waardoor het gewicht in de norm blijft;
- effectief voor de behandeling van ziekten van het urogenitale systeem: nefritis, cystitis;
- in de overgangsperiode kan peterselie onaangename verschijnselen verminderen.
Schade aan peterselie voor het lichaam
Schade aan peterselie kan zich manifesteren als het in dergelijke gevallen wordt gebruikt:
- tijdens de zwangerschap, omdat het een miskraam kan veroorzaken;
- met individuele intolerantie voor dit kruid;
- voor schendingen van het calciummetabolisme;
- ontstekingsprocessen in de acute fase.
De voordelen en schade van gekrulde peterselie
Krullende peterselie is een soort gewone peterselie. Het heeft dezelfde gunstige eigenschappen als de peterselie die we gewoonlijk hebben. In sommige landen wordt deze plant echter als verdovend middel vermeld. De reden hiervoor was de zaden van gekrulde peterselie, die een groot aantal etherische oliën bevat. Daarom is het voor de behandeling van peterseliepitten beter om de vruchten van peterselie te gebruiken. In de rest is de gekrulde peterselie niet anders dan zijn gebruikelijke familielid.