Elk voorjaar zijn onze ogen blij met het verschijnen van overal kleine gele zonnen - paardebloemen. En als iemand ze als onkruid beschouwt en uit hun percelen verdwijnt, maakt iemand er gebruik van in de vorm van een paardebloem salade. De voordelen en nadelen van sla van de bladeren van paardebloemen worden hieronder besproken.
Ja-ja, paardenbloemen zijn een ongelooflijk nuttige plant en bevatten veel chemische elementen van de tafels van Mendelejev. Ze kunnen ascorbinezuur, mangaan, calcium , kalium, ijzer, fosfor, vitamine A, B, C, E, PP vinden. Voordelen zijn in staat om wortels, bladeren en bloemen te brengen - van hen maken ze jam, honing, soepen en salades. Daarom, als u gezond wilt zijn en als u geen allergieën, gastritis, maagzweren en problemen met het maag-darmkanaal heeft, trek paardebloemen dan stoutmoedig naar voedsel. Het is natuurlijk beter om te voorkomen dat bloemen in de stad of in de buurt van de weg worden verzameld.
Wat is nuttig voor een salade van paardebloemen?
Dagelijks gebruik van sla van de bladeren van paardebloemen heeft grote voordelen voor het lichaam en zal het voorkomen in de toekomst voorkomen:
- Oncology,
- zwaarlijvigheid
- diabetes,
- atherosclerose,
- cholecystitis.
Paardebloem heeft veel nuttige eigenschappen: antiviraal, diureticum, choleretic, diaforetisch, analgetisch, ontstekingsremmend, tonisch, in staat om de huid te normaliseren, irritatie te elimineren.
Iemand kan beweren dat paardenbloemen niet lekker kunnen zijn vanwege hun bitterheid. In dit geval is er een eenvoudige manier: voor het koken, moeten de bladeren een tijdje in koud water worden gehouden of kokend water worden gegoten, dan zullen ze niet bitter zijn. En als je jonge bladeren verzamelt, hoef je het helemaal niet te doen - ze bevatten praktisch geen bitterheid. In zo'n salade kun en moet je verschillende ingrediënten toevoegen: zuring, brandnetel, peterselie, dille, radijs, uien, aardappelen, komkommers, tomaten, wortels, kool, kwark, kaas, gekookt vlees, perfect gecombineerd met paardebloemen. Nuttige eigenschappen zullen beter zijn als je de salade kleedt met zonnebloem of olijfolie, zure room, natuurlijke yoghurt, besprenkel met citroensap.
In het eerste geval moet je de paardebloembladeren fijn maaien, de komkommer in repen snijden of raspen op een grote rasp, voeg de groene ui, het gekookte ei toe. Zout en peper naar smaak, breng op smaak met zure room en serveer.
Er is een uitgebreid recept: voeg de blaadjes van de brandnetel toe aan de gesnede paardebloembladeren, bestrooi met dille, peterselie, fijngehakte knoflook, groene uien. U kunt gekookte aardappelen toevoegen, verpletterd met blokjes en zuurkool of verse kool, giet olie.
Salade van paardenbloemblaadjes voor gewichtsverlies
Als u op dieet bent, moet u absoluut een salade van paardenbloemen in uw dieet opnemen, omdat het gewichtsverlies bevordert. Zo'n salade zal het hongergevoel verminderen en het lichaam vullen met een heleboel nuttige stoffen. Neem hiervoor de bladeren van een paardenbloem, slablaadjes, dille en peterselie, broccoli , gekookte eieren. Dit alles wordt gehakt en gemengd, breng op smaak met boter en citroensap, maar niet zout, omdat het tijdens het dieet wordt aanbevolen om het gebruik van zout te beperken.
Ook, van de bladeren van een paardebloem, kunt u aardappelpuree maken: vermaal ze met een blender, voeg de azijn en zout naar smaak toe. Een dergelijke puree wordt aanbevolen als dressing in soep-, vlees- en visgerechten. Natuurlijk, zoals in elk geval, kan het gebruik van paardenbloemen niet overijverig zijn, anders kun je jezelf kwaad doen. In het geval van een overdosis, misselijkheid, braken, maagklachten, kan een verslechtering van de algemene toestand optreden.
We zien dus dat de toepassing van paardenbloem ongewoon breed is en hij heeft zelf een massa nuttige eigenschappen. Daarom haast je niet om een schop in je handen te nemen en paardebloemen weg te roeien van je site.