Voor de productie van bananenchips worden verschillende verse bananen dun gesneden en gefrituurd in palmolie. Om de kenmerkende knapperige chips te verkrijgen, worden de geroosterde plakjes met honing in de gekookte suikersiroop gedoopt. Banaanchips kunnen niet alleen zoet, maar ook zout zijn, met de toevoeging van verschillende kruiden. De belangrijkste producenten van dergelijke delicatessen zijn Vietnam en de Filippijnen.
De voordelen van bananenchips
Omdat een verse banaan een grote hoeveelheid kalium en calcium bevat, zijn bananenchips nuttig voor het botsysteem, voor de tanden en voor het cardiovasculaire systeem. Dit product bevat vezels , die het werk van de darm vergemakkelijken. Spaanders van bananen helpen de stemming te verbeteren en de algehele vitaliteit te vergroten, en reinigen ook het lichaam van overtollige zouten, die zich ophopen in de gewrichten en de activiteit van de hersenen verbeteren.
Voordelen en schade van bananenchips
Naast onmiskenbare nuttige eigenschappen, kunnen dergelijke chips aanzienlijke schade toebrengen aan het menselijk lichaam. Allereerst komt dit door het hoge calorische gehalte van bananenchips. In 100 gram bananenchips bevatten 519 calorieën, dus het gebruik van dit product kan de figuur negatief beïnvloeden. Maar dit is niet het enige kwaad dat dergelijke chips kunnen veroorzaken. Omdat plakjes banaan in palmolie worden gebakken, krijgen de chips schadelijke vetten die niet door het lichaam worden opgenomen. Het hoge gehalte aan koolhydraten geeft aan dat regelmatig gebruik van bananenchips kan leiden tot de ontwikkeling van diabetes en overgewicht.
Hoe kun je zelf banaanchips klaarmaken?
Af en toe is dit product regale nog steeds mogelijk, maar het is beter om het zelf te koken. Verschillende in plakjes gesneden bananen moeten in olie worden gebakken tot ze gaar zijn en zout en specerijen naar smaak toevoegen.