Er wordt aangenomen dat rijstgerechten meer karakteristiek zijn voor de Japanse of Chinese keuken, maar deze kroep was niet alleen in Aziatische landen erg geliefd. Rijst is zo populair met veel dankzij de neutrale aangename smaak, die perfect wordt gecombineerd met vlees, vis, alle groenten en sauzen. Kijkend naar de slanke Japanners, voor wie deze gril de basis van het dieet is , kan het niet anders dan vragen wat zo nuttig is aan rijst.
Over de samenstelling van rijst
- De nuttigere rijst is in de eerste plaats voor het lichaam, dus dit is de inhoud van een reeks B-vitaminen die deelnemen aan het proces van omzetting van koolhydraten, vetten en eiwitten in energie, noodzakelijk voor de productie van hemoglobine, de constructie van eigen eiwitten en normale immuniteit. Bovendien zorgen de vitamines van deze groep voor een normaal functioneren van het zenuwstelsel, waardoor de huid en het haar in goede conditie blijven.
- Rijst is de bron van lecithine, een essentiële stof die de normale werking van het zenuwstelsel, de hersenen en de lever ondersteunt. Het is ook een krachtige antioxidant die het verouderingsproces vertraagt.
- Bovendien is rijstgraangewas een bron van kalium en calcium, zonder deze elementen kan normale hartactiviteit niet worden uitgevoerd. Daarom wordt het aanbevolen om deze ontbijtgranen in uw menu op te nemen voor mensen met aandoeningen van het cardiovasculaire systeem.
- Het voordeel van rijst is dat het geen gluten bevat, wat sommige mensen niet verdragen.
- Rijstgries bevat verschillende aminozuren die ons lichaam nodig heeft om zijn eigen weefsels te bouwen.
- Het onderhoud van vetten in rijst is minimaal, daarom herkennen veel diëtisten het als een hoogwaardig voedingsproduct.
Dus, de nuttige eigenschappen van rijst bij het verliezen van gewicht zijn te wijten, ten eerste, het relatief lage calorische gehalte als gevolg van het ontbreken van vetten. Dus, 100 gram gekookt water op het water heeft 180 calorieën. Ik moet zeggen dat zo'n deel van het bijgerecht voldoende is om de honger te stillen, vooral als het wordt aangevuld met een lichte salade, vis of vetarm vlees.
Ten tweede is dit graan een nuttig wapen in de strijd tegen gewichtsverlies door de aanwezigheid van een hele reeks B-vitaminen, evenals andere vitaminen en mineralen. Door dit product regelmatig te gebruiken, draagt u bij aan de stimulatie van metabolische processen in het lichaam, en dit zal een efficiëntere verbranding van overtollige vetafzettingen mogelijk maken.
Een ander kenmerk van rijst is het vermogen om de wanden van de maag te omhullen en ze te beschermen tegen de corrosieve effecten van zoutzuur. Deze eigenschap is erg handig voor diegenen die gastritis hebben met een hoge zuurgraad of een maagzweer.
Wanneer rijst kan pijn doen?
Rijst heeft echter niet alleen nuttige eigenschappen, maar ook contra-indicaties. Het moet worden beperkt tot mensen die gevoelig zijn voor
Sommigen komen naar de winkel en worden verrast door de overvloed aan verschillende soorten rijst. In de schappen vind je niet alleen gewone of gestoomde rijst, maar ook wild of bruin. Er is een natuurlijke vraag over welke rijst het nuttigst is. Het is bewezen dat het maximale voordeel voor het organisme een wilde, bruine of bruine rijst is. Het geheim schuilt in het behoud van de schelp, het bevat de meeste vitamines en mineralen. Daarom, als je wilt weten welke rijst nuttiger is om af te vallen, onthoud dan: de croupe van donkere kleur is een opslagplaats van stoffen die nodig zijn voor het lichaam. Nadat het gestoomde rijst is en relatief weinig voordeel heeft, zullen wit gepolijste rijstkorrels volledig uit de schil worden gepeld.