Strawberry-likeur verscheen relatief recent in het assortiment van low-alcohol-dranken, maar is al behoorlijk populair geworden en trok een indrukwekkend publiek van fans. U kunt het drankje gemakkelijk zelf thuis bereiden, zoals we u vandaag zullen vertellen in onze recepten.
Aardbeienlikeur maken Xu-Xu - een recept thuis op wodka
ingrediënten:
- een rijpe zoete aardbei - 550 g;
- wodka - 500 ml;
- kristalsuiker - 270 g;
- citroen - 110 g;
- gezuiverd water - 200 ml.
voorbereiding
Bij het bereiden van likeur, is het eerste wat we zullen doen, aardbeien op de juiste manier bereiden. We wassen de bessen, laten ze een beetje uitlekken en drogen, waarna we de kelkbladen verwijderen en ze in twee of vier lengtedelen snijden, afhankelijk van de grootte. We zetten de bessenmassa in een glazen pot, giet het met wodka (noodzakelijk kwaliteit) en voeg het geperste citroensap toe. Schud de inhoud van het vat een beetje en dek het af met een nylon dop en plaats het een week of maximaal tien dagen op de zonnige vensterbank.
Na verloop van tijd wordt de vloeibare infusie voorzichtig in een andere container gedraineerd, en de resterende aardbeipulp wordt in dezelfde pot suiker gemengd, geschud en een paar dagen langer bewaard totdat alle zoete kristallen zijn opgelost, waarbij het mengsel periodiek wordt geschud.
Giet na een tijdje de bovenste laag siroop uit het blik zonder sediment en vul dan de gereinigde en vodochku aan de pulp, schud het mengsel een beetje en laat de vloeistof weer weglopen, voeg deze toe aan de siroop. Nu verbinden we de aanvankelijk samengevoegde infusie met de zoete basis van de drank, schenken we alles in een schone container en blijven we nog vijf dagen staan om erop te staan. Voeg op het einde de kant-en-klare aardbei-likeur Xu-Xu samen met het neerslag, extra filter en proef het.
Hoe maak je een snelle zelfgemaakte aardbei-likeur Xu-Xu met limoensap?
ingrediënten:
- rijpe zoete aardbei - 620 g;
- wodka - 360 ml;
- kristalsuiker (optioneel) - 110 g;
- limoensap - 100 ml;
- gezuiverd water - 100 ml.
voorbereiding
Deze versie van de bereiding van likeur Xu-Xu veronderstelt het gebruik voor de bereiding van likeur gemalen aardbeien. Hiervoor bessen, de mijne, ontdoen van kelkblaadjes en vermalen met een blender. Voeg, indien gewenst, de kristalsuiker toe, breek opnieuw door de massa en laat alle kristallen oplossen. Meng nu de resulterende bessenmassa met limoensap en giet het gezuiverde water vervolgens in het resulterende mengsel met gezuiverde kwaliteitswodka en mix. We gieten het resulterende mengsel in flessen en hebben het enkele uren in het koelvak. Zodra de drank is afgekoeld, kunt u hem proberen of gebruiken voor het maken van cocktails of verschillende desserts met zijn deelname.
Hoe aardbei likeur Xu-Xu drinken?
Aardbeienlikeur Xu-Xu kan onafhankelijk worden geserveerd, een drankje van ijsplakken in pure vorm toevoegen of een ingevroren aardbeien in het glas doen. Daarnaast worden op basis van deze likeur heerlijke originele cocktails bereid. Een paar recepten voor dergelijke cocktails worden hieronder aangeboden.
Cocktail van aardbeilikeur Xu-Xu en champagne
ingrediënten:
- Aardbeienlikeur Xu-Xu - 55 ml;
- champagne - 110 ml;
- limoensap - 15 ml;
- ijsblokjes - naar smaak;
- Aardbeien- en limoensnede voor vijlen.
voorbereiding
Om een cocktail te maken, meng je de Xu-Xu likeur en champagne, voeg een beetje limoensap toe, schenk de drank in een glas en voeg een verse aardbei, limoen en ijsblokjes toe.
Cocktail van aardbeilikeur Xu-Xu met banaan
ingrediënten:
- Aardbeienlikeur Xu-Xu - 55 ml of naar smaak;
- rijpe banaan - 1 stuk;
- bananensap - 45 ml;
- crème - 30 ml;
- bladeren van munt - 3-5 stks.
voorbereiding
De geklaarde rijpe banaan wordt gemalen in een blender tot puree, waarna we het mengen met bananensap, room en aardbei Xu-Xu, in een glas gieten, versieren met een takje munt en genieten.