Eieren in de magnetron zijn gevoeliger en weelderiger dan wanneer ze worden gebakken, en hun lage calorische waarde wordt verklaard door de minimale hoeveelheid gebruikte olie. Een verscheidenheid aan recepten gewijd aan het koken van eieren in de magnetron zal zelfs de meest beruchte culinaire sceptici verrassen.
Kan ik eieren koken in een magnetron?
Het proces van het koken van eieren in de schaal in de magnetron is behoorlijk gevaarlijk, omdat in de schaal stoom onder hoge druk wordt gevormd en het ei kan exploderen. Voordat u een ei in de magnetron bereidt, moet u voorzorgsmaatregelen treffen: het te koken water moet de eieren bedekken en zout zijn. Open tijdens het koken de magnetron niet om eierexplosie te voorkomen. Volgens deze aanbevelingen kunt u eieren veilig in de schaal koken in de magnetron.
Plaats de eieren in een speciale magnetronschaal in één laag en giet voldoende water om ze volledig te bedekken. Voeg 15 gram zout toe aan het water, plaats de container in een magnetron en kook de eieren met een gemiddeld vermogen van 8 minuten. Om de snelheid van het koken te verhogen, giet de eieren met kokend water en kook gedurende 5 minuten, dan afkoelen in koud water.
Hoe de eieren in een magnetron te braden?
De meest populaire recepten voor het koken van eieren in de magnetron zijn eieren van "gebakken eieren" en "geratel", de techniek om ze in de magnetron te bereiden is groter dan het bakken van eieren in een pan.
Smeer de plaat in met plantaardige olie, bestrooi met zout en meng voorzichtig het eiwit, in een poging de dooier niet te beschadigen. In de dooier, maak een paar lekke banden zodat het ei niet explodeert, en plaats in de magnetron gedurende 2 minuten op 600 volt.
Bij het klaarmaken van de "chatterbox" moet het ei 1 minuut op dezelfde kracht worden geroerd en gekookt. Een speciale piquancy aan het gerecht voegt gemalen kaas en ham toe, vooraf gemengd met eieren.
Ei gepocheerd in de magnetron
Het klassieke recept wordt gemoderniseerd door het proces van het koken van eieren in de magnetron gedurende 1 minuut. Giet een kopje water in de kop, sla het ei in, sluit het deksel en kook gedurende 1 minuut op 600 volt. Giet het gepocheerde ei met een lepel en laat afkoelen in water. Het op deze manier gebakken ei kan worden gebruikt als het hoofdingrediënt in het recept "Eggs Benedict" .
Ei in een broodje in een magnetron
ingrediënten:
- hamburger voor een hamburger - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- kaas - 15 g;
- spek - 25 g;
- dille - 5 g.
voorbereiding
Snijd de bovenkant van het broodje af en verwijder het vruchtvlees. Leg de bodem en de wanden van het broodje met spek. Giet het ei in een kopje en giet het in een broodje. Zorg ervoor dat het ei in de beker wordt geplaatst, anders kan het product exploderen. Maak kleine gaatjes met een mes in de eierdooier. Breng het product op smaak met peper. Rasp de kaas op een rasp en strooi er een ei over. Bedek het ei met het eerder gesneden brood en plaats het bereide broodje in een magnetron. Bak 2 minuten op 600 volt.
Ei in een magnetron in een mok
De methode voor het bereiden van eieren in een beker in een magnetronoven is op grote schaal gebruikt in Amerika en is nu populair in ons land. Door verschillende voedingsingrediënten met het ei te mengen, kun je een heerlijke lunch krijgen zonder de werkplek te verlaten.
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- melk - 45 ml;
- plantaardige olie - 5 ml;
- ham - 15 g.
voorbereiding
Smeer de mok met olie en klop het ei. Hak de ham fijn. Voeg melk, peper en gehakte ham toe aan de mok, meng. Bak in de magnetron gedurende 1 minuut bij een vermogen van 600 volt. Verwijder de omelet, mix en doseer nog eens 45 seconden, zonder de kracht te veranderen.