Banitsa is een gerecht uit de Bulgaarse keuken, een taart gemaakt van vers deeg met kaas- of wrongelvulling. Laten we samen met u ontdekken hoe banitza in een multivariate manier wordt bereid en trakteer gasten op heerlijke gebakjes.
Banitza met brynza in een multivariate
ingrediënten:
- deegfilo - 400 g;
- ei - 3 stukken;
- plantaardige olie - 3 theel.
- zure room - 200 ml.
Voor de vulling:
- ei - 2 stuks;
- brynza - 500 g.
voorbereiding
Laten we eerst de vulling maken. Neem hiervoor een diepe kom, breek de eieren, klop ze lichtjes met een vork en voeg de verkruimelde kaas toe. Allemaal goed gemengd. Nu nemen we het kant-en-klare filodeeg, we nemen één blad, terwijl de anderen bedekt zijn met een handdoek, zodat ze niet uitdrogen en niet zwakker worden. Smeer het deeg in met plantaardige olie, smeer een beetje vulling en verdeel het over het hele oppervlak. Rol dan voorzichtig de rol. Op dezelfde manier doen we de rest van de bladeren en vulling. Daarna smeren we de kom van de multivark en beginnen we met het leggen van rollen vanuit het midden van de kom, en vouwen ze met een "slak". Scheid de eieren in een kom en klop ze in een schaal. Voeg de zure room toe, meng grondig en giet het mengsel in het multivark. Sluit nu het deksel, selecteer de modus "Bakken" en bereid het gerecht ongeveer 70 minuten voor.
Banitza met cottage cheese in een multivariate
ingrediënten:
- dunne lavash - 3 stukken;
- Klassieke kwark - 1 kg;
- ei - 6 stukken;
- zure room - 1,5 items;
- Boter - 20 g.
voorbereiding
Cottage cheese we wrijven met eieren, podsalivaem en zorgvuldig mengen. De resulterende wrongelmassa is verdeeld in 3 identieke delen. Leg de platen lavash op tafel, smeer elke olie in en verspreid de wrongelmassa. Vouw vervolgens de buizen voorzichtig op en plaats de multivark-spiraal in de kom. Zure room wordt gecombineerd met eieren, giet het pitabrood met dit mengsel, sluit het apparaat met een deksel en kook de taart in de bakmodus gedurende 60 minuten.
Banitsa van pitabroodje in multivarka
ingrediënten:
- kippenei - 3 stuks;
- platte lavash - 2 bladeren;
- boter - 100 g;
- zure room - 1 eetl.
Voor de vulling:
- zelfgemaakte kaas - 500 g;
- kippenei - 2 stuks;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Voor het bereiden van de vulling, neem verse zelfgemaakte kaas en wrijf het met twee kippeneieren, podsalivaya naar smaak. Leg dan een stuk lavash op de tafel, smeer het in met een zachte boter en verdeel het gelijkmatig met kaas. Draai de lavash vervolgens in een rol en leg deze in een spiraal in een ingevette beker van de multivark. Zure room wordt gecombineerd met de overgebleven eieren, giet de banitza met het resulterende mengsel en bereid de taart voor op 80 minuten in de "Bakken" -modus.