We hebben het seizoen met zomerrecepten al geopend en meer dan eens gesproken over hoe je een van de hoofdgroenten van dit seizoen kunt koken - courgette. Nu zullen analoge recepten worden geïmplementeerd met behulp van een populaire keukengadget - multivark.
Hoe gevulde courgette met kip te koken?
ingrediënten:
- courgette - 750 g;
- kippenvlees - 230 g;
- roomkaas - 35 g;
- een mengsel van harde kazen - 60 g;
- peper jalapeno - naar smaak.
voorbereiding
Terwijl de multivarka bezig is met "bakken", moeten we de courgettes en vullingen voor hen bereiden. Courgette, gehalveerd en met een lepel, halen we uit de fruitzaden en een deel van de pulp zodat de output vergelijkbaar is met een plantaardige kano. Wanneer de courgette klaar is, nemen we de kip, deze moet worden geplet en gebakken en vervolgens worden gemengd met roomkaas en gehakte peper. De resulterende pasta wordt verdeeld in holtes van squash-kano's en we verspreiden groenten in een multivark. We stellen het uur in op de timer en bestrooien na 2/3 van de tijd de bovenkant van de schaal met een portie harde kaas.
Courgettes gevuld met kaas en knoflook
ingrediënten:
- courgette (middelgroot) - 2 stuks;
- ricotta of kwark - 110 g;
- harde kaas - 45 g;
- knoflooktanden - 3 stuks;
- roomkaas - 60 g;
- greens van dille.
voorbereiding
Zucchini snijden in gelijke helften, we extraheren van elk zaad en een deel van de pulp. Klop met behulp van een blender allerlei kazen in een homogene pasta, die we toevoegen aan de smaak van dille en knoflook met zeezout. Vul de holtekaas in de groenten en zet alles 50 minuten op "Bake" om het voor te bereiden.
Dit gerecht is al vrij caloriearm, maar als je het nog nuttiger wilt maken, bereid dan de gevulde courgette in een multivarquet voor een paar, plaats de courgettes op de grill van de stoomboot boven de kom met water. Voorbereiding in de juiste modus duurt slechts een half uur.
Courgette gevuld met gehakt in beslag
Als de vroege rede ging over volledig caloriearme recepten, dan kan deze niet naar hun aantal worden gebracht. Gebakken met een overvloed aan boter courgette, daarnaast vulling met gehakt met aromatische kruiden, zal je favoriet zijn tussen de warme hapjes deze zomer.
ingrediënten:
- grote courgette - 1 stuk;
- meel - 85 g;
- koolzuurhoudend water of bier - 150 g;
- gehakt - 230 g;
- gedroogde rozemarijn - knijpen;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- gerookte paprika - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Terwijl de olie opwarmt in de kom van de multivark bij de "Bak", snijd je de courgette in grote cirkels en knip je de zaadjes uit, waarbij je elke cirkel in een ring verandert. Maak een lichte saus van frisdrank en bloem. Voor vleesvulling is het noodzakelijk om vlees (kip of rundvlees) te combineren met gerookte paprika, in plakjes gesneden met rozemarijn en gehakte knoflook. Vul de vulling in het gat van de pompoen en maak het glad, op de manier van de koteletten. We dopen de pompoen in het beslag, laten het overtollige water naar beneden stromen. Bak de gevulde courgette in het multivark tot ze bruin is in de kom van het apparaat.
Courgettes gevuld met groenten
ingrediënten:
- courgette (middelgroot) - 4 st.;
- aubergine (groot) - 1 stuk;
- paarse ui - 70 g;
- paprika 90 g;
- knoflooktanden - 2 stuks;
- peterselie greens;
- broodkruimel - 112 g;
- geraspte Parmezaanse kaas - 50 g;
- tomatenpuree - 90 ml.
voorbereiding
Door de courgette in twee helften te verdelen, halen we uit elk zaadje, hakken ze fijn en geven ze door op een opgewarmde olie met het vlees van aubergine, peper en ui op bakken. We schakelen niet van regime, mengen de plantaardige vulling met tomatenpuree, leggen op de courgette-boten en bestrooien broodkruimels met kaas. We brengen het gerecht terug naar de kom en koken een uur lang. In de finale is het alleen nodig om peterselie-greens toe te voegen.