Alkmaarse gort, gemaakt op basis van gerst, staat altijd bekend als de rijkste bron van eiwitten en koolhydraten. Het is echter nauwelijks mogelijk een parelstaafje de favoriet op tafel te geven, omdat niet alleen kinderen, maar ook veel volwassenen daar geen voorstander van zijn. Maak een parelbar niet alleen nuttig, maar ook heerlijk eten zal verschillende recepten voor multivark helpen, waarover we het in dit artikel zullen hebben.
Het recept voor Alkmaarse gort in de multivariate
Dit recept is eerder een basis, die vertelt over de techniek van de bereiding van Alkmaarse gort met behulp van een multivark.
ingrediënten:
- parelgort - 1 item;
- water - 2 items;
- boter - 40 g;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Eerst en vooral moet Alkmaarse gort worden gewassen, en indien mogelijk en geweekt gedurende een paar uur. Spoel de romp in een kom multivarki, giet twee glazen schoon water, voeg zout naar smaak en een stuk boter.
Stel de modus "Melkpap" in en kook de gerst tot het klaar-signaal, roer en dien op tafel met uw favoriete jus, groentesalade of vlees.
Op basis van de verhoudingen van granen en water van 2: 1, blijkt brokkelige Alkmaarse gort in de multivark, maar als je van dikke pap houdt, kun je nog een half glas water toevoegen en de kooktijd verlengen.
Melkpap in de multivark
Het exclusieve voordeel van een recept voor melkparelgerst. Bijzonder geschikt is zo'n bijgerecht in het menu voor voeding, kinderen en vegetarisch. Daarnaast is het niet moeilijk om parelpap met melk in een multivarquet te bereiden.
ingrediënten:
- parelgort - 1 item;
- melk - 2 items;
- water - 2 items;
- zout - een snuifje;
- suiker - 3 theel.
- boter.
voorbereiding
Pearl croup wordt gewassen en geweekt in koud water gedurende 1-2 uur. Tap daarna het water af, was de parelstaaf nog een keer en doe het in de kom van de multivariate. Daar sturen we water, melk, suiker en zout, mengen goed.
Bak de parelpap gedurende één uur in de modus "Melkpap", waarna we mengen, sluit het deksel opnieuw en kook nog een uur lang voor "Quenching".
In de afgewerkte parelbar voegen we boter toe en laten deze brouwen. Een geweldige toevoeging aan zo'n zoet gerecht is seizoensfruit.
Recept voor Alkmaarse gort met vlees in een multivark
Een klassiek recept voor het garneren van een Alkmaarse gort is een recept met vlees. Deze voedende schaal kan thuis of in marsomstandigheden worden bereid.
ingrediënten:
- rundvlees - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- parelgort - 2 items;
- water - 4 items;
- plantaardige olie;
- peterselie - 6 takken;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Rundvlees in kleine stukjes gesneden en gebakken in een kom met multivarka in plantaardige olie (modus "Bakken"). Wortelen wrijven op een grote rasp, hakken de ui fijn en voegen ze aan het vlees toe, bak nog eens 10 minuten.
Parelkruid wordt gewassen tot schoon water en toegevoegd aan groenten en vlees. Daarna sturen we kruiden en gehakte peterselie. Vul de inhoud van de kom met water en zet de modus "Pilaf". Nadat het signaal aangeeft dat het einde van de bereiding is bereikt, meng je de pap en serveer je deze op de tafel.
Voor zo'n gerecht kun je een vleessaus bereiden. Hiervoor hebben we nodig: vlees (500 g), wortels, uien (1 stuk), Boter (2 eetlepels), meel (2 eetlepels) en specerijen (zout, peper, gedroogde kruiden). Vlees stoofpot met bouillon tot de helft gaar is, voeg gehakte uien en wortels toe en laat nog een uur stoven. Bak de boter en bak in een koekenpan, voeg een halve liter koud water toe, laat het mengsel indikken en meng het met vlees en groenten. Universele vleessaus voor Alkmaarse gort (en niet alleen) is klaar.