Nuttige en medicinale eigenschappen van appelbesberry zijn al heel lang bekend. Deze bes bevat veel vitamines en sporenelementen. Rowberry-sap kan worden gedronken als een vitamine-remedie en verschillende ziekten ermee behandelen. Laten we samen met u ontdekken hoe u in de winter sap kunt maken van bessen van appelbes.
Recept voor sap van appelbes
ingrediënten:
- appelbes - 1,5 kg;
- water - 1 item;
- suiker - 2 el.
voorbereiding
Dus, voor de bereiding van het sap uit de aronia, worden de bessen gescheiden van de twijgen, gesorteerd, gewassen en in een vergiet gegooid. Dan schuiven we de bergas in een pan en kneden het voorzichtig met een stamper. Leg de bessen daarna in een zakje en pers al het sap eruit. Squeeze goot gekookt water, liet het een uur staan, kneep er vervolgens weer in en vermengde zich met het eerder verkregen sap. Deze procedure wordt verschillende keren herhaald, waarna we het sap filteren, in schone flessen gieten, zonder een beetje aan de bovenkant toe te voegen. Zet, indien gewenst, een beetje suiker en kurk de flessen stevig dicht met vastzittende pluggen.
Daarna binden we met touw en leggen we het sap in een pan, op de bodem daarvan is er een houten steun. Giet het water, net onder de hoogte van de fles, verwarm het tot het kookt en steriliseer het gedurende 10 minuten. Na sterilisatie van de fles wordt het sap van de zwarte appelbes met stop stevig afgesloten, vastgebonden met touw. Wanneer de flessen volledig zijn afgekoeld, vult u de pluggen met paraffine of hars.
Chokeberry juice
ingrediënten:
- appelbes - 2 kg;
- citroenzuur - 1 eetl. lepel;
- suiker - 1 eetl.
voorbereiding
Chokeberry-ribbels worden losgelaten van twijgen, zorgvuldig gesorteerd, en verwijderen puin en bladeren. Bessen worden meerdere malen grondig onder stromend water gewassen, laat het water weglopen en verplaat sen de as in een schone, van te voren bereide pot van drie liter. Bessen een beetje gestampt, voeg citroenzuur toe en giet al het steile kokende water tot aan de top van de bessen.
We binden de hals van de pot met gaas en laten de pot drie dagen bij kamertemperatuur staan. Nadat de tijd verstreken is, leggen we de bessen in een vergiet, zodat al het sap dat is gevormd ermee wordt gestapeld. Vervolgens gieten we het in een geëmailleerde pan, leg het op een bord, breng het aan de kook, voeg suiker toe en kook het sap op laag vuur tot de suikerkristallen volledig oplossen. Daarna gieten we heet sap in kleine potten, bedek het met steriele deksels en stop het in een sterilisatieschotel. Steriliseer gedurende 15 - 25 minuten, afhankelijk van het aantal gerechten. Hierna worden de potten onmiddellijk verstopt, ondersteboven gekeerd en afgekoeld. We bewaren een drankje van de aronia-boom op een donkere en koude plaats, en van de overgebleven bessen kun je een ander sap maken, waarbij je de hele procedure opnieuw herhaalt.
Wijn van Aronia Aronia Juice
ingrediënten:
- sap van zwarte appelbes - 5 liter;
- suiker - 1,5 kg;
- water - 3 liter.
voorbereiding
Dus, eerst van de vruchten van de appelbes maken we de puree en laten deze voor fermentatie achter in elk glaswerk. Toen de mis
Geïnteresseerd in de recepten voor het maken van andere sappen, dan adviseren we om appelsap te maken - snel, gezond en smakelijk.