Compote van meidoorn heeft bijna dezelfde eigenschappen als vers fruit en het blijkt aangenaam om te proeven en aromatisch. Het kan in zijn pure vorm worden gekookt, aangevuld met koken met ander fruit of bessen. Verschillende varianten van recepten voor compote van de meidoorn voor de winter, evenals een versie van de bereiding van de drank voor kinderen, worden hieronder in ons materiaal gepresenteerd.
Compote van meidoorn voor de winter - een eenvoudig recept met appels
ingrediënten:
Berekening voor één blik van 3 liter:
- meidoorn vers - 310 g;
- appels - 190 g;
- gezuiverd water - 2-2,2 l;
- zandsuiker - 290 g;
- citroenzuur - 2 snuifjes.
voorbereiding
Meestal bij het oogsten van compote, combineren de vruchten van meidoorn met appels. Dus we zullen in dit geval handelen. We spoelen de vruchten van de meidoorn af en laten hem uitlekken, en intussen beginnen we appels te eten. We wassen ze, bewaren ze van kernen met zaden en snijden ze in plakjes. We stapelen zowel de meidoorn als de appelplakken in blikjes en gieten er siroop in. Voor de bereiding in water, voeg suiker en citroenzuur toe en laat de vloeistof koken, en de kristallen oplossen.
We bedekken de vaten met het deksel met deksels en plaatsen ze in een vat met heet water. We steriliseren de blikjes met compote vijftien minuten vanaf het kookpunt, waarna we ze kurken, laten afkoelen en naar de opslagplaats brengen voor opslag.
Compote van meidoorn en dogrose met sinaasappel - recept voor de winter
ingrediënten:
Berekening voor één blikje van 1 liter:
- meidoorn vers - 1 handvol;
- rozenbottels zijn fris - 1 handvol;
- oranje - 1 stuk;
- gezuiverd water - 0,5-0,7 l;
- zand suiker - 90 g.
voorbereiding
Zeer nuttig is een compote gemaakt van de vruchten van meidoorn en dogrose. Zowel die als andere bessen hebben ongeveer dezelfde rijpingstijd en vullen elkaar perfect aan bij het oogsten. Een speciale smaak en pikantheid voegen een oranje schijfje toe, dat we toevoegen aan de blikken samen met de belangrijkste ingrediënten.
Bereiden van deze vitaminepomp is uiterst eenvoudig. Het is voldoende om de gewassen vruchten van meidoorn en dogrose in steriele potten te plaatsen, waarbij je een sinaasappelschijf met de schil toevoegt. Vul de bessen met kokend water en laat gedurende vijftien minuten intrekken, waarbij de containers bedekt worden met afdekkingen. Giet na een tijdje het water weg, voeg suiker toe, breng de siroop aan de kook en los alle kristallen op en giet het terug in de potten. Onmiddellijk sluiten we de deksels af, keren de containers erop om, wikkelen de blanco met een warme deken of deken en laten deze zelf steriliseren en langzaam afkoelen.
Hoe compote te koken van meidoorn tot kinderen?
ingrediënten:
- meidoorn vers - 180 g;
- gezuiverd water - 520 ml;
- zand suiker - 90 g.
voorbereiding
Sommige kinderartsen raden het geven van compote van meidoorn aan kinderen af, vooral zonder voorafgaand overleg met een arts. De geneeskrachtige eigenschappen kunnen het kind immers helpen: het zenuwstelsel kalmeren, het hartritme normaliseren of het lichaam eenvoudig vullen met vitamines en het beschadigen. Categorisch gecontra-indiceerd compote van meidoorn tegen hypotensie en diegenen die verstoringen hebben in het werk van het maagdarmkanaal.
Als je zeker weet dat de compost van meidoorn precies is wat je baby nodig heeft, dan kun je het op de volgende manier klaarmaken. Fruit wordt weggegooid van de steeltjes, gewassen, in tweeën gesneden en voorzichtig de botten weggeschraapt. Pulp in een pan of steelpan met gekookt water leggen, suiker toevoegen, de inhoud laten koken en na 5 minuten van de plaat verwijderen. Laat compote onder het deksel staan om tot afkoeling te blijven staan en filter dan en geef het kind in kleine porties.