Velen van ons moesten de kunst van koffie schilderen uit de eerste hand kijken naar coffeeshops. Het is altijd leuk om een kopje geurige koffie te krijgen, versierd met ingewikkelde ontwerpen, maar heb je je ooit afgevraagd hoe deze koffieverven worden gemaakt? Er zijn veel technieken waarmee je het koffieoppervlak verfraait, maar in dit artikel zullen we je vertellen hoe je koffie kunt maken met een patroon met de belangrijkste.
Hoe maak je tekeningen voor koffie?
Historisch gezien is de kunst van schuimige koffie-muurschildering - latte-art, ontstaan in de uitgestrektheid van Italië. De eerste begon in de zestiende eeuw koffie Capuchin-monniken (vandaar de medeklinkernaam koffiedrank voor schilderen - cappuccino) te schilderen en dankzij de liefde van Italianen voor koffie kwamen we bij onze tijd. De kunst van de latte kunst is echter in de loop van de tijd geëvolueerd, klassieke tekeningen in de vorm van een hart en bloem begonnen te grenzen aan een hele reeks werken van allerlei soorten specerijen en siropen.
Als je je gasten wilt verwennen met een heerlijk en mooi drankje, moet je zeker weten hoe je een eenvoudige maar effectieve tekening op je eigen koffie kunt maken en we zullen je helpen met deze foto met je masterclass.
Foam-technologie
De eerste zal de basale "latente" techniek van latte art beschouwen, waarin alleen geklopte melk zal worden gebruikt. Correct geslagen melk vormt de basis voor een goed beeld: de melk moet niet oververhit raken, dus controleer de opkloptemperatuur door de pink aan de onderkant van de melk te bevestigen. Begin met het opkloppen van de melk van de bodem zodra je de hitte voelt - beweeg zachtjes naar de bovenkant en klop het schuim.
Een klassiek patroon op koffieschuim is een bloem, zelfs een leek kan het doen.
- We beginnen de melk uit te gieten en leunen de melkboer naar de rand van de beker.
- Ga zachtjes naar het midden van de beker en begin de melkman lichtjes te wiegen.
- Na 4-5 schommels merk je een opkomend golfachtig patroon.
- Met het verschijnen van duidelijke melkbeurten, verplaatst u de melkman geleidelijk naar de rand van de beker waaruit u bent begonnen.
- Zodra je de rand van de beker hebt bereikt, trek je een dunne lijn drastisch naar de tegenoverliggende rand.
- De bloem is klaar!
Technologie ets
Technologie etsen omvat het gebruik van scherpe voorwerpen (tandenstokers, naalden, sticks) voor het maken van delicate bochten en lijnen. Om in deze techniek te leren hoe je koffie kunt maken, kun je hieronder een foto maken van de masterclass.
- Giet de geslagen melk in het midden van de kop tot een witte vlek verschijnt.
- Neem de lepel en leg het schuim langs de rand van het kopje. De schuimstrip moet ongeveer 1 cm breed zijn.
- Neem nu de chocoladestroop en teken de binnenste cirkel van de melkring ...
- ... en de buitenomtrek van de melkcirkel in het midden
- Met behulp van een stokje voeren we 8 lijnen in een cirkel uit, van het midden naar de rand.
- Op dezelfde manier leiden we nog 8 lijnen van de periferie naar het midden.
- Klaar!
Zeefdruktechnologie
We hebben dus bedacht hoe we een tekening op koffie kunnen tekenen met behulp van twee basistechnieken, maar er is ook de derde meest eenvoudige: de stenciltechniek. Het koffiesjabloon kan in de winkel worden gekocht of door uzelf worden gemaakt. Selecteer hiervoor een eenvoudige tekening, druk deze af, plak deze op een stuk dik papier of karton en por met een naald of een priem kleine gaatjes door de contouren van het beeld. De volgende keer dat je jezelf wilt trakteren op een lekker drankje, breng je het stencil naar het koffieschuim en zeef de kaneel, zwarte peper of vanilline voorzichtig door de gaten.
Om tekeningen met glazuur te maken, moet je op zijn minst elementaire artistieke vaardigheden hebben, hoewel minimale strepen of een cel op een schuimend oppervlak binnen de kracht liggen van elke beginnende koffieartiest.