De gepopulariseerde courgette was Agatha Christie - haar held, een bekende detective, Hercule Poirot besloot te rusten en courgettes te laten telen in het dorp. Waarom courgette? Wel, dit is een magische groente!
Er zijn twee legendes die onze ogen openen voor de geschiedenis van de manier van courgettes naar de Oude Wereld. Ten eerste, lyrisch, waar Indiase vrouwen, die zich van dag tot dag verveelden, verwachtten dat hun mannen hun vissers niet speelden, de goden vroegen een groenteteelt op de grond te maken, maar alle magische smaken van zeevruchten te bezitten.
Ten tweede is de legende realistischer - men gelooft dat courgettes, samen met aardappelen, tabak, chocolade en andere geneugten van het Spaanse leven, 'kwamen' met Spaanse conquistadores uit Zuid-Amerika.
Maar laten we teruggaan naar de belangrijkste vraag waarom we deze langwerpige groente in de bedden nodig hebben, dat wil zeggen, laten we het hebben over de voordelen en schade van courgette.
Courgette - voordelen en contra-indicaties
Om te beginnen is courgette een product voor iedereen, oud en klein, ziek en gezond. Courgette maakt vaak deel uit van diëten voor mensen met spijsverteringsproblemen, maar allemaal omdat ze geen onoplosbare voedingsvezels bevatten, maar integendeel een hoge concentratie aan pectine bevatten. Dit onderdeel van de compositie maakt courgettes onmisbaar met een curatief dieet - ze nemen alles op dat zich in het spijsverteringskanaal bevindt en worden voorzichtig uitgescheiden zonder het zieke spijsverteringssysteem te belasten. Er wordt aangenomen dat als u in de loop van het jaar met antibiotica werd behandeld, u tijdens het seizoen van courgette noodzakelijkerwijs moet "gaan zitten", omdat courgette het hele lichaam van giftige producten van verval kan reinigen.
Courgette bevat kalium , waardoor ze de mogelijkheid hebben om natriumzouten te verwijderen, dat wil zeggen om u te bevrijden van zwelling. Vanwege deze eigenschap wordt courgette vaak gebruikt voor gewichtsverlies - tenslotte is overgewicht niet alleen vet, maar ook oude, gebruikte vloeistof, die onder de huid en in de vorm van cellulitis wordt opgeslagen.
De vitaminesamenstelling van courgette maakt van hen een herstellende remedie die even relevant is voor alle kwalen:
- vitamine C;
- vitamine PP;
- vitamines van groep B.
Afslanken met courgette
In tegenstelling tot de mening dat het beter is verse en onbewerkte groenten te eten, is in dit geval het tegenovergestelde waar. Rauwe courgette wordt zelden gebruikt voor gewichtsverlies of voor dagelijkse consumptie. Courgette ofwel stoven en bakken of bakken, het mengen van geraspte courgette met meel, eieren, kruiden, kruiden.
Echt gefrituurde courgette is er een voordeel, en schade - het voordeel is te wijten aan de aanwezigheid van de courgette zelf, maar de schade ligt in het frituren. Het is te dik voor een dieet.
Daarom raden we de volgende opties voor gebakken of gestoofde gerechten aan voor een dieet:
- courgette braadpan - squash , greens, ei, roggemeel;
- gestoofde courgette met groenten;
- courgette gestoofd met vis;
- courgette "boten" - vul de courgettes met groenten, verpak ze dan in folie en stuur ze naar de oven.