De geur van heerlijk gebakken voedsel verzamelt altijd alle leden van het huishouden in de keuken. Wil je ze verwennen met een origineel, smakelijk, maar eenvoudig genoeg gerecht? Dan vertellen we je vandaag hoe je de pasteitjes kunt bakken met ui en eieren.
Recept voor pastei met eieren en groene uien
ingrediënten:
Voor de test:
- water gekookt - 250 ml;
- droge gist - 1 eetl. lepel;
- zout;
- plantaardige olie - 30 ml;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- meel.
Voor de vulling:
- ei - 4 stuks;
- ui vers groen - 1 bos.
voorbereiding
Dus we moeten het deeg voor toekomstige pasteitjes eerst met ui en ei kneden. We nemen een schone diepe kom, gieten er suiker in, droog snelwerkende gist en giet er een glas warm water in. We mengen alles tot volledige ontbinding en zetten we 15 minuten opzij. Daarna voegen we bloem, zout en olie toe. Kneed het deeg voorzichtig, bedek het met een handdoek en leg het in warmte weg.
En deze keer, laten we voor de vulling zorgen: eieren worden gewassen, gekookt, gekoeld en schoongemaakt. Snijd ze in kleine blokjes of kneed het gewoon met een vork. Veren van groene uien spoelen met koud water, schud overtollige vloeistof af en snipper fijn. Giet daarna in een diepe kom, zout naar smaak, pers met een lepel en giet eieren.
Na 1,5 uur wordt het deeg dat is gerezen gekneed, goed gekneed en op een tafel gelegd, geolied of besprenkeld met bloem. Van het deeg scheuren we kleine stukjes af met natte handen, maken in elke groef en leggen met behulp van een theelepel van ui-ui vulling. Wikkel, vorm taarten voorzichtig en spreid ze op de plaat gedurende 10 minuten, om te laten rijzen.
In een koekenpan verwarmen we de plantaardige olie, verspreiden we de werkstukken met een naad naar beneden en bakken we ongeveer 5 minuten, en zorgen we ervoor dat ze niet worden verbrand. Draai vervolgens de pastei voorzichtig met een spatel aan de andere kant en bruin nog een minuut.
Taarten met ui en ei op yoghurt
ingrediënten:
- ei - 4 stuks;
- groene uien - 1 bos;
- bloem - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- frisdrank - knijpen;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Eieren koken, koelen en reinigen. Om het deeg te bereiden, giet het in de kom van kefir, giet zout en giet een beetje plantaardige olie. We zeven de bloem van tevoren, mengen het met soda en voegen het in kleine hoeveelheden toe aan het kefir-mengsel. Meng het homogene deeg en ga naar de vulling voor pasteitjes met ei en groene ui. Hiervoor wrijven we de eieren op een rasp, en raspen we een klein snippertje met een mes en mengen we met elkaar. Wij voegen zout naar smaak toe en mengen grondig. Deeg wordt gerold, in porties verdeeld, we vormen cakes, vullen een beetje en vormen een pasteitje.
Bak de knuppels van twee kanten in een koekenpan in hete plantaardige olie, tot een rooskleurig uiterlijk.
Gebakken pasteitjes met rijst, uien en eieren
ingrediënten:
- gist - 11 g;
- boter - 100 g;
- rijst - 100 g;
- bloem - 600 g;
- ei - 6 stukken;
- suiker - 2 el. lepels;
- ui groen - 10 g;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Los in een kom de gist op, gooi suiker,
Deze keer koken we individueel en apart totdat rijst en eieren klaar zijn. Vervolgens worden de eieren gekoeld, schoongemaakt en in blokjes gesneden. Voeg er fijngesneden uien en gekoelde rijst aan toe. We brengen gesmolten gesmolten roomboter, zout en mix. Van het naderde deeg splitsen we een stuk af, vormen we een kleine cirkel en in het midden spreiden we de vulling. Dep de randen voorzichtig en bak pasteitjes aan een blozende korst, aan beide kanten.