Het bereiden van de vleesloze gerechten in de multivarker zal door elke kok gewenst worden, die dit wondermiddel tot zijn beschikking heeft. Elk traditioneel recept kan eenvoudig worden aangepast aan de mogelijkheden van deze kachel en zelfs de meest saaie zelfgemaakte maaltijd veranderen in een stevige en heerlijke lunch.
Postrecepten in de multivariate
Gekookt mager voedsel in de multivarker zal rijk en bevredigend zijn, als je een goed recept volgt en aanbevelingen verifieert, zal zelfs de vleesloze soep verschillen met een rijke bouillon, en het bakken zonder melk en eieren zal weelderig, zacht en poreus zijn.
- Meestal koken soepen in de multivark volgens het principe: alle te downloaden producten, kies de juiste modus en bereid de ingestelde tijd voor. Een smakelijk en rijkelijk bereid gerecht komt naar buiten als de plantaardige bak in een kom op de "Zharke" wordt gekookt en pas daarna de rest van de producten laadt.
- Lenten tweede gerechten in het multivark zullen stevig zijn, als de compositie champignons, bonen toevoegt. Maak specerijen rijker met specerijen, met groenten, oregano, tijm, droge basilicum, paprika zijn goed gecombineerd.
- Voor het koken van pap voor een garnering zijn bijna alle merken apparaten uitgerust met een speciaal apparaat. Verander de boter kan kokosnoot, olijfolie of gelijktijdig koken met additieven: paddestoelen, pompoen of plantaardige pasteurisatie.
- Post bakken in een multivariate wordt voorbereid in een speciale modus, als dat niet het geval is, vervang dan het regime "Soep", "Melkpap" of "Rooster" met een ingestelde tijd van 40 tot 55 minuten.
Gegrilde soep in een multivark
De soep soep is snel klaar in de multivariate, het is helemaal niet lastig, maar de erwten moeten nog nat worden, als ze gehakte peulvruchten gebruiken, worden ze meerdere malen gewassen en gedrenkt in kokend water gedurende 30 minuten, gedurende welke tijd alle andere componenten kunnen worden bereid. Een speciale piquancy aan deze traktatie zal vlokken chili en een beetje kurkuma worden toegevoegd.
ingrediënten:
- erwten - 1 item;
- aardappelen - 3 stuks;
- wortelen, uien - 1 stuk;
- chili - ½ tl;
- kurkuma - 1 theelepel;
- water - 2 l;
- zout, zwarte peper en groen.
voorbereiding
- Spoel de doperwten door en drenk ze.
- Op Zharke, sla de gehakte uien en wortels op. Gooi chili, kurkuma.
- Leg de gesneden aardappelen, erwten, zout, peper, giet in water.
- De eerste vasten gerechten worden bereid in de multivark in de "Soep" -modus gedurende 1 uur.
Lenten aardappelstoofpot in het multivark
Gestoofde magere aardappelen met champignons in het multivark - een snel en bevredigend gerecht, dat op elke handige manier kan worden gekookt. Het zal heerlijker zijn als je ui en champignons eerst gedurende 20 minuten op de "Zharke" bak, pas dan de plantaardige ingrediënten. Van kruiden kun je de voorkeur geven aan tijm, paprika, gerookte en verse groenten.
ingrediënten:
- champignons - 300 g;
- aardappelen - 600 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- paprika - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- tomatenpuree - 1 eetl. l.;
- zout, tijm;
- rode paprika - 1 theelepel;
- greens - 30 g.
voorbereiding
- Snijd de gehakte champignons met de ui tot de vloeistof verdampt.
- Voeg aardappel- en wortelstro, paprika en gehakte geblancheerde tomaten toe.
- Introduceer tomatenpuree, gooi specerijen en zout.
- Giet in water om de aardappelen te bedekken.
- In de "Quenching" -modus, kook gedurende 1 uur.
- Na het signaal, gooi gehakte greens, laat op "Keeping heat" gedurende 20 minuten.
Lentenpilaf met champignons in een multivark
Van granen en groenten zijn de snelste gerechten in het multivarquet het gemakkelijkst te bereiden. Plov kan een klassieke Oezbeekse met gedroogde vruchten maken of bijvoorbeeld een zelfgemaakte schotel van een gerst bereiden. Het is belangrijk om traditionele kruiden te gebruiken en de vooraf ingestelde "Pilaf" -modus te gebruiken, het is in bijna elk apparaat.
ingrediënten:
- gestoomde rijst - 1 item;
- water - 2 items;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- champignons - 300 g;
- knoflook - 2 tanden;
- chili - ½ pod;
- Lenten olie - 3 el. l.;
- mengsel van kruiden voor pilaf, zout.
voorbereiding
- Bewaar de uien in een kom op "Zharke" en bak de champignons tot de vloeistof verdampt.
- Giet rijst over geraspte wortels.
- Snijd fijne knoflook en chili, leg deze op worteltjes.
- Giet de olie in en bestrooi met kruiden en zout.
- Giet het water in.
- Kook mager pilaf in de multivark in de juiste modus gedurende 1 uur.
- Nadat het signaal is geroerd, laat u gedurende 30 minuten op "Warmhouden" staan.
Lent kool in een multivariate
Lenten gestoofde kool in een multivark is een voedzame schotel die alleen of met een garnering van aardappelen of pap kan worden geserveerd. Naast traditionele groenten, kunt u een kant-en-klaar bevroren mengsel toevoegen aan de samenstelling van de traktatie, die erwten, maïs en paprika's omvat. Indien gewenst, kunt u paddenstoelen toevoegen, maar vers moeten van tevoren worden gebakken en gezouten druppel 10 minuten vóór het signaal.
ingrediënten:
- witte kool - 1 kg;
- bevroren "Mexicaans mengsel" - 200 g;
- 1 wortel;
- uien -1 st.;
- tomatenpuree - 2 el. l.;
- olie - 1 eetl. l.;
- water - ½ item;
- zout, rode paprika.
voorbereiding
- Giet in een ingevette kom geraspte kool, giet er water in.
- Zout en breng op smaak met kruiden. Kook op het "Stoven" 45 minuten.
- Giet het groentenmengsel, schakel gedurende 25 minuten naar "Bakken".
Gierstpap met pompoen in het multivariate
Post-papillen in een multivariate worden bereid in de juiste modus, het is erg handig, omdat de techniek zelf zowel tijd als temperatuur zal bepalen, dus je hoeft het gerecht niet te volgen en constant te mengen. Garneren blijkt niet traditioneel saai te zijn, voeg allerlei soorten groenten toe, in deze versie maakt de pompoen de traktatie smakelijker en interessanter.
ingrediënten:
- gierst - 200 g;
- pompoen - 150 g;
- water - 500 ml;
- zout, suiker - naar smaak;
- kokosolie - 30 g.
voorbereiding
- Smeer de kom met olie, leg er kleine pompoenblokjes uit.
- Giet de bast uit, zout, indien gewenst, laat de suiker vallen.
- Giet in water, kook gedurende 40 minuten voor de "Kasha" -modus.
- Nadat het signaal is geroerd, laat u gedurende 10 minuten op "Warmhouden" staan.
Luie koolrollen recept in multivark
Lenten luie koolrolletjes in een multikwartel worden op dezelfde manier bereid als in een pan of in een oven. Tomaten met gefrituurde groenten zullen als jus dienen. Voor de basis worden in het algemeen rijst en kool gebruikt, maar het gerecht is bevredigender en smaakvoller met de toevoeging van paddenstoelen. Een goed bijgerecht voor dit gerecht zijn gekookte aardappelen.
ingrediënten:
- kool - 500 g;
- champignons - 1 kg;
- Ronde rijst (gekookt) - 100 g;
- tomaat - 1 item;
- water - 150 ml;
- uien, wortelen, niet-scherpsmakende pepers - 1 st.;
- meel voor paneermeel, zout, gedroogde kruiden.
voorbereiding
- Op "Zharke" slaat u de uien, paprika's en wortels op.
- De helft van de passering wordt toegevoegd aan de fijngehakte kool, gehakte champignons en rijst.
- Meng alles, zout, kruiden.
- Schil in vorm, paneer, bak in een braadpan tot knapperig.
- Doe een kom over de groenten.
- Giet tomaat en water.
- Laat 1 uur koken.
Lenten aardappelbraadpan in een multivariate
Zo'n magere aardappel in een multivarker zal niemand onverschillig laten. Gezouten champignons in combinatie met aardappelpuree en kruiden geven een ongeëvenaard resultaat in de vorm van een heerlijke en weelderige braadpan. Zonder kaas is dit gerecht moeilijk voor te stellen, dus zal tofu de functie van het "lijmen" van producten zonder problemen vervullen. Aangezien alle producten klaar zijn om te eten, wordt het koken teruggebracht tot 30 minuten.
ingrediënten:
- aardappelpuree - 1 kg;
- gezouten champignons - 200 g;
- tofu - 200 g;
- magere mayonaise - 3 el. l.;
- zout, droge rozemarijn, gedroogde knoflook.
voorbereiding
- Meng de aardappelpuree met champignons, geraspte tofu en mayonaise.
- Kruid met kruiden.
- Doe in een geoliede kom.
- Koken voor "Bakken" 40 minuten.
Lenten kotelet gestoomd in een multivariate
Je kunt in de toekomst geen stomende gerechten bereiden voor een stel in een multivarquet , gezien het kleine formaat van de schaal, maar je kunt nog steeds genieten van heerlijk eten tijdens het diner. Koteletten worden bereid uit verschillende granen, groenten en de verzadiging van de producten beschermen kruiden, kruiden en knoflook. Gebruik voor het "lijmen" van producten griesmeel.
ingrediënten:
- bloemkool - 400 g;
- bieten - 1 pc;
- uien, wortelen en aardappelen - 1 pc;
- griesmeel - 100 g;
- zout en peper.
voorbereiding
- Mixer hak de kool, de resterende groenten raspen, pers het sap en leg alles samen.
- Giet in mango, zout, kruiden.
- Vorm schnitzels, zet in een dubbele ketel, dek af met een deksel.
- Lenten koteletten worden gedurende 30 minuten bereid in de multivark in de "Steam" -modus.
De manische man in het multivark
Lenten gerechten in het multivark zijn niet alleen stevige recepten, snoepjes voor thee in het apparaat zijn erg weelderig en poreus. Het is belangrijk om de stoomklep te verwijderen voordat u gaat koken, en om de cakes gemakkelijk uit de kom te krijgen, voordat u het deeg plaatst, moet u twee stroken perkamentkruis op het kruis leggen en de randen laten hangen, dan trekken en voorzichtig de taart eruit halen.
ingrediënten:
- bloem, griesmeel, suiker - 1 st;
- sinaasappelschil - 1 eetl. l.;
- sinaasappelsap - 1 item;
- bakpoeder;
- plantaardige olie - 100 ml;
- oranje - ½ stuks.
voorbereiding
- Giet manku-sap, laat gedurende 20 minuten.
- Snijd de sinaasappel in dunne cirkels.
- Meng de bloem, suiker, zest en bakpoeder.
- Giet boter en mango in met sap.
- Kneed soepel vloeibaar deeg.
- Giet in een kom met perkament, spreid oranje mokken van boven uit, besprenkel met suiker.
- Om een magere taart te bereiden in een multivark op "Bak" 1 uur.
Lentenbrood zonder gist in de multivariate
Door het principe van verse pasteien, kunt u een mager brood bakken in een multivark zonder gist. Het baksel herinnert het vloerkleed eerder, maar het is zeer geschikt bij het serveren met het eerste gerecht of heet. Voor speciale smaak in de compositie kun je zonnebloempitten, sesamzaadjes, koriander en tarwemeel combineren met rogge.
ingrediënten:
- water 400 ml;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- suiker - 1 theelepel;
- zout;
- tarwebloem - 400 g;
- roggemeel - 200 g;
- mengsel van zaden - 2 handenvol.
voorbereiding
- Combineer alle droge ingrediënten en 2/3 van de zaden.
- Geleidelijk warm water toevoegen om kleverig, niet te deegdeeg te kneden.
- Leg in de geoliede kom het deeg, strooi de overgebleven zaden en laat het 30 minuten staan.
- Stel de modus "Bakken" in, verwijder de klep, kook gedurende 1 uur.