Het is verbazingwekkend hoeveel mensen tegenwoordig zo weinig aandacht besteden aan wat ze eten. Maar voeding is de belangrijkste factor van kwaliteit en levensduur. Wat we eten beïnvloedt niet alleen onze huidige gezondheidstoestand, maar heeft ook op de lange termijn een enorme impact op de gezondheid.
Het boek "Voedsel en de hersenen" opent de antwoorden op voedingsvragen van de meeste moderne mensen - de enorme aanwezigheid van suiker en gluten in het dieet. Snelle snacks in de vorm van brood en bakkerijproducten, de toevoeging van suiker in allerlei dranken en het gebrek aan zinvolle voeding leiden tot een verslechtering van het geheugen, het denken en, in het algemeen, de kwaliteit van het leven.
Ondanks het feit dat nu een enorme hoeveelheid populaire wetenschappelijke literatuur over voeding zeer controversieel is, raad ik ten zeerste aan om dit boek te leren kennen omdat ik de effectiviteit van het aanbevolen voedingsadvies in de praktijk voelde. Volg niet blindelings alle adviezen op, maar als u een algemeen idee hebt, kunt u in combinatie met andere bronnen kritisch nadenken en het voedsel ophalen dat uw lichaam en geest 100% laat werken.