Het assortiment zuivelproducten in de winkelschappen is zo groot dat velen soms geen keuze kunnen maken ten gunste van één van hen. Mensen die een gezonde levensstijl leiden en willen afvallen, kiezen vaak tussen niet te vette bittere melkproducten, dus vragen ze zich vaak af wat nuttiger is: gefermenteerde gebakken melk of yoghurt .
Wat is het verschil tussen een burger en yoghurt?
Ryazhenka is in veel opzichten anders dan kefir. Kefir wordt geproduceerd uit gewone melk (geheel of met verlaagd vetgehalte), gefermenteerde gebakken melk - van ghee. Voor de productie van kefir, melkzuur en alcoholische fermentatie wordt gebruikt, voor ryazhenka - alleen melkzuur. Het vetgehalte en het caloriegehalte van deze gezonde dranken zijn ook verschillend:
- kefir kan een vetgehalte hebben van 0%, 1,5%, 2,5% en 3,5%, en calorische inhoud - 30-56 kcal;
- een gefermenteerde burger kan een vetgehalte van 2,5 tot 6% en een caloriegehalte van 54-100 kcal hebben.
Wat is beter - kefir of gefermenteerde gebakken melk?
De vraag is wat beter is - burger of kefir - kan als niet al te correct worden beschouwd. Deze prebiotische drankjes zijn heel verschillend en beïnvloeden het lichaam op een andere manier. Vanuit het oogpunt van de voedingswetenschappen zal de arts kefir eerder adviseren, maar vanuit het oogpunt van therapeutisch voordeel, zal hij de gefermenteerde vrouw adviseren die geen gisting in de darm veroorzaakt, perfect is samengesteld en ook een hoge concentratie aan voedingsstoffen bevat in vergelijking met kefir.
In het dieet wordt kefir het best gecombineerd met fruit en gefermenteerd gebakken - met bezdrozhzhevymi brood en gerechten van verse groenten. Een zachte ryazhenka voor een langere periode geeft een gevoel van verzadiging, wat belangrijk is in die gevallen waarin er geen tijd is om te snacken.
Ryazhenka of kefir voor gewichtsverlies?
Kefir is een erkend voedingsproduct dat deel uitmaakt van een gevarieerd dieet gericht op voeding. Onder vrouwen is veel vraag
Het is vanwege het hongergevoel dat veel vrouwen proberen uit te vinden of het mogelijk is om kefir te vervangen door een meer voedzame ryazhenka. En het blijkt heel goed mogelijk, vooral als je een burger koopt met een minimum vetgehalte. Het laten vallen van overgewicht met een gefermenteerde vrouw is langzamer, maar het gevoel van afvallen zal veel beter zijn. Daarnaast kan gefermenteerd spek in het dieet worden opgenomen als een dressing voor groente- en fruitsalades, ter vervanging van de schadelijke en calorierijke mayonaise .