Geurige, smakelijke en gezonde auberginekaviaar fungeert perfect als een onafhankelijk tussendoortje en zorgt voor een perfecte diversificatie en de smaak van veel gerechten uit uw dagelijkse menu. Vandaag vertellen we je hoe snel en zonder veel moeite kaviaar van aubergines te bereiden in een multivark.
Auberginekaviaarrecept in een multikwark
ingrediënten:
- blauwe aubergines - 3 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- wortelen - 2 stuks;
- paprika - 2 stuks;
- tomaten - 4 stuks;
- knoflook - 3 teentjes;
- specerijen.
voorbereiding
We bedekken de bodem van de multibarquette met plantaardige olie en voegen de ui in blokjes. Aubergine gewassen, schoongemaakt, in plakjes gesneden en besprenkeld met zout. Spoel ze na 15-20 minuten onder koud water. Wortelen worden gereinigd, gedroogd, versnipperd. Ook alle andere groenten vermalen zich en plaatsen alles in het multivark. Mix, installeer de kom in het apparaat, sluit het deksel, zet de "Quenching" -modus aan en wacht ongeveer een uur. Na het kant-en-klare signaal, doe de afgewerkte groenten in een kom en meng het met een blender tot het uniform is. Wij serveren aubergine kaviaar, gekookt in een multivarquet, voor het diner of voor toast voor een snack.
Kaviaar van aubergines en courgette in een multivariate
ingrediënten:
- aubergine - 3 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- paprika - 1 st.;
- courgette - 2 stuks;
- tomaten - 3 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, de aubergines worden gewassen, van ze afgepeld, in blokjes gesneden, in een diepe kom gedaan en met zout water gegoten. De bol wordt schoongemaakt, fijn versnipperd en in de kom van een multivark met opgewarmde plantaardige olie gegooid. Laat het een paar minuten vóór de transparantie passeren. Wortelen worden schoongemaakt, ingewreven in een grote doos en naar de uien gestuurd. Bak alles ongeveer 5 minuten, roeren. Paprika wordt verwerkt, gezuiverd uit zaden, geplet in blokjes en naar groenten gestuurd. Hierna voorzichtig de aubergine vodichku aftappen en in slaap vallen in de kom multivarka samen met de gehakte plakjes courgettes. Alle grondig mengen en bakken ongeveer 10 minuten. En tegen die tijd zullen we de schil van de tomaten schillen, nadat ze met kokend water zijn uitgegoten. Vervolgens wordt het tomatenvlees in kleine blokjes gesneden en naar de rest van de ingrediënten verzonden. In plaats van tomaten kunt u zelfgemaakte tomatenpuree gebruiken. Nu zout, peper naar smaak, gooi de gehakte knoflook, zet het programma "Quenching" aan en wacht ongeveer 50 minuten. Open na een tijdje het deksel van de multivark, roer, proef en voeg, indien gewenst, verse groenten toe. Kant en klare eieren van aubergines worden warm op tafel geserveerd.
Auberginekaviaar in de multivark voor de winter
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- water - 0,5;
- lamp - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- marjolein - knijpen;
- specerijen.
voorbereiding
Aubergine mijn, in kleine blokjes gesneden, in een kom gedaan, zout toegevoegd en 30 minuten laten staan. Dan schuiven we de groenten in een vergiet en wassen ze. Bulgaarse peper wordt verwerkt, gezuiverd uit zaden en versnipperde vierkanten. De lamp wordt gereinigd en in kleine blokjes gesneden. Daarna stoppen we de voorbereide groenten in de kom van de multivark, schenken een beetje water, sluiten het deksel, selecteren de "Steamer" -modus en koken gedurende 25 minuten. We hakken de tomaat op een grote rasp en de knoflook wordt door de pers gepasseerd. Voeg na het geluidssignaal het vlees van tomaten, marjolein, knoflook en kruiden naar smaak toe. We mengen de kaviaar, sluiten het deksel weer, zetten de "Multi-Cook" -modus in en eten ongeveer 10 minuten. Leg de eieren voorzichtig in de potten en rol ze.