Niet alle thuiskoks zijn zo geweldig en, zeker, vergemakkelijken het koken van het keukenapparaat als een multivark, maar de neiging van toenemende interesse in dit, ongetwijfeld, progressieve onderwerp wordt opgemerkt. In multivarquks worden nu gebrouwen (inclusief gestoomd), gefrituurd, gestoofd en gebakken - en in feite is het bereik van methoden voor thermische verwerking van producten in dit universele apparaat vrij breed. Op de een of andere manier is de bereiding van een gerecht in de multivarche echter anders dan de gebruikelijke culinaire technologieën. Natuurlijk zijn er gedetailleerde apparaten gekoppeld aan de instrumenten van verschillende bedrijven, die zeker moeten worden gevolgd.
Het recept voor het koken van heerlijke aardappelstoofpot met champignons in de multivariate "Panasonic"
ingrediënten:
- aardappelen - ongeveer 500 - 600 g;
- champignons (wit, oesterzwammen of champignons) - ongeveer 300 g;
- ui - 1 stuk;
- paprika - 1-2 stuks. (Optioneel);
- room natuurlijke zuivel - 1 kop (ongeveer 170 ml);
- droge specerijen - naar uw smaak;
- plantaardige olie of gesmolten room;
- knoflook;
- verse kruiden (peterselie, koriander, dille en anderen).
voorbereiding
Paddenstoelen gewassen en weggegooid in een vergiet. Schil de uien fijn. We schakelen de multivark in, verwarmen de olie in de werkschaal en stellen de "Bakken" -modus in en de tijd is 30-40 minuten.
Bak de uien, maar voor nu snijden we de champignons. Voeg na 10-15 minuten de champignons toe aan de uien en blijf frituren tot het signaal. Geschilde aardappelen in kleine stukjes gesneden, en paprika's - korte rietjes. We zetten in een kom, voeg kruiden, room en een beetje water toe. De saus zou de aardappelen bijna moeten bedekken.
Zet de modus "Bakken" gedurende 40 minuten, of beter - "Quenching" voor 1 uur en 20 minuten. Wij serveren, besprenkeld met gehakte kruiden en gehakte knoflook. Het is mogelijk - met gerechten uit vlees, vis en groenten.
Er is een mening dat het beter is om paprika in een werkende schaal van een multivarquet te zetten, wanneer de aardappelen al half klaar zijn, tegelijkertijd en meng.
Het is noodzakelijk om gestoofde aardappelen langer in de multivarker te koken dan in de gebruikelijke versie in de ketel op het fornuis, omdat de bedrijfstemperaturen lager zijn.
Het recept voor het koken van gestoofde aardappelen in de multi-barrel "Redmond"
ingrediënten:
- aardappelen - 6-8 stukjes van middelmatige grootte;
- plantaardige olie of natuurlijke boter - 50-60 ml;
- zout;
- kruiden - volgens uw wens en smaak;
- knoflook en greens.
voorbereiding
We stoppen gesmolten boter in de werkkom van de multivark.
Geschilde aardappelen snijd ze in mooie grote longitudinale plakjes (kriskras) en doe ze in de kom. Voeg kruiden toe en licht gezouten. We schenken een kop en een half water of room. Roer en sluit het deksel. Stel de modus "Bakken" in en de tijd ongeveer 40 minuten. Tijdens het koken heb je 2-3 keer nodig om de multivark te openen en te mengen.
Laat na het signaal de kant-en-klare aardappel een beetje afkoelen met het deksel open. Kruid met kruiden en gemalen zwarte peper. We leggen uit op borden. U kunt dit gerecht serveren als een onafhankelijke of met vis, vlees, groenten. Gewoon niet laten meeslepen, maar koolhydraten + vetten veranderen gemakkelijk in afzettingen op de taille.
Het recept voor gestoofde aardappelen in de multivarquet "Polaris"
ingrediënten:
- aardappelen - ongeveer 500 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1-2 stukjes;
- plantaardige of boter;
- specerijen;
- Verse groenten zijn anders;
- knoflook.
voorbereiding
Alle producten worden gereinigd en schoongemaakt. Uien en wortelen worden fijngesneden en aardappelen - plakjes van gemiddelde grootte. In de kom van de multivarka zetten we boter, uien, wortels en aardappelen. We zetten de "blussen" -modus gedurende 20-25 minuten. Voeg water, kruiden, een beetje zouten toe, meng en kook in dezelfde modus nog eens 20-30 minuten. Serveer met groen en knoflook.
Kijk voor meer interessante recepten voor het bereiden van dergelijke gerechten, dan raden we aan gestoofde aardappelen met ribben te proberen.