Litchi fruit is goed en slecht

De Chinese vrucht van lychee is voor het grootste deel weinig bekend bij ons. Om deze nieuwsgierigheid uit te proberen, gebeurde het ook met degenen die op vakantie gingen naar China, of degenen die graag experimenteren met eten en constant iets nieuws proberen. Het uiterlijk van deze foetus is zo ongewoon dat het zelfs moeilijk is om meteen te beseffen dat het eetbaar is. Op het eerste gezicht lijkt het het meest op een volumineuze rubberen bal met een roze of roodachtige kleur van ongeveer drie tot vier centimeter in diameter. En het is moeilijk voor te stellen dat onder deze dichte schaal de delicate romige pulp verborgen is met de geur van een roos en een volledig unieke delicate zoetzure smaak. Gezien het exotisme, de voordelen en nadelen van lychee- fruit, hebben veel mensen een vaag idee. En ondertussen is het logisch om deze foetus nader te bekijken.

Eigenschappen van lychee en de samenstelling ervan

Eigenschappen, dat wil zeggen de voordelen en nadelen van lychee-vruchten, houden rechtstreeks verband met de samenstelling ervan. Het bevat vooral water en voedingsvezels. Een andere vrucht bevat een groot aantal koolhydraatverbindingen. Maar het belangrijkste is dat er veel verschillende actieve stoffen in de pulp van het lychee aanwezig zijn. Hier vindt u bijvoorbeeld vitamine B, vitamine C, E, PP, zeldzame vitamine K, choline, ijzer, kalium, fosfor, calcium, selenium, evenals een waardevolle stof zeaxanthine, verantwoordelijk voor de gezichtsscherpte, samen met vitamine A. Dankzij dit rijke samenstelling, lychee heeft veel nuttige eigenschappen. Maar ze zullen zich alleen volledig manifesteren als de persoon de vrucht voor voedsel gebruikt volgens alle regels.

Hoe lychee te eten?

De schil van deze vrucht is oneetbaar, dus het wordt gewassen en verwijderd met een mes. Daarna wordt het fruit uit de vrucht gehaald - het is vrij groot en scheidt zich gemakkelijk af van de pulp. Aan de tafel wordt een Chinese fruitlitchie met een dessertlepel genomen, omdat de consistentie het lekkerste deel van de gelei is en het met de hand nemen, zonder het risico van vervuiling, moeilijk zal zijn. Je kunt fruit in verse vorm eten, in blik en gedroogd. Heel vaak zijn ze gemaakt van iets als aardappelpuree met sap. En in China hebben lychees ook de voorkeur om helemaal in de schil te drogen en vervolgens als gedroogd fruit te gebruiken. Lichi is perfect te combineren met eiwitrijk voedsel, het is gemaakt van jus, baksels, ijs, drankjes, etc.

Wat is bruikbare lychee?

Vanwege de grote hoeveelheid koolhydraten is het fruit moeilijk toe te schrijven aan dieetproducten. Maar de caloriciteit is niet zo groot - slechts 66-70 kcal per honderd gram, dus het kan goed zijn in uw dieet, zelfs degenen die een beetje overgewicht hebben, maar het moet in redelijke hoeveelheden zijn.

In het Oosten wordt lychee beschouwd als een krachtig afrodisiacum, dus daar werd de vrucht zelfs de toepasselijke bijnaam "de vrucht van liefde" gegeven. Het moet aan de bruiloft worden geserveerd, zodat het huwelijk succesvol is. In het thuisland van de vrucht - in China - wordt het actief gebruikt in de recepten van de traditionele geneeskunde. Bijvoorbeeld voor de behandeling van hartziekten, het wegwerken van hoog cholesterol, atherosclerose, enz.

Westerse voedingsdeskundigen erkennen ook de gunstige eigenschappen van lychee. Studies hebben aangetoond dat dit fruit, net als ander plantaardig voedsel, een gunstig effect heeft op het werk van de darm, het verzadigt het lichaam met vocht, optimaliseert metabolische processen en helpt daardoor het gewicht te verminderen.

Maar naast de voordelen van lychee is er schade. Ten eerste kan het, net als exotische, allergieën veroorzaken. Ten tweede kan het, vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten, zwaarte en pijn in de darmen veroorzaken, verhoogde gasvorming en exacerbatie van gastritis en zweren. Daarom moet het worden gegeten in redelijke hoeveelheden en niet meer dan twee of drie keer per week.