Peanuts, of, zoals het nog steeds wordt genoemd, pinda's, verscheen voor het eerst op het grondgebied van Brazilië. Tegenwoordig wordt het geteeld op een grondgebied met een warm klimaat. Ondanks het feit dat het caloriegehalte van pinda's op een voldoende hoog niveau ligt, erkennen voedingsdeskundigen dit product als heilzaam voor de gezondheid en voor de figuur, maar alleen als het wordt geconsumeerd in kleine hoeveelheden.
Pinda is niet alleen een populaire snack, die vooral populair is bij bier, het wordt ook gebruikt in de zoetwarenindustrie voor het maken van verschillende cakes, enz. Van pinda's produceren olie, die in veel opzichten lijkt op olijfolie.
Nuttige eigenschappen en schade van pinda's
De samenstelling van de noot omvat niet alleen vitaminen en mineralen, maar ook een groot aantal eiwitten. Daarom kunnen mensen die spieren willen opbouwen en actief aan sport doen, veilig pinda's eten. Ongezouten noten bevatten enkelvoudig onverzadigde vetten die cholesterol normaliseren en de conditie van de slagaders verbeteren. Een dergelijk product moet zeker in het dieet zijn van mensen die problemen hebben met het cardiovasculaire systeem, omdat het ijzer heeft, wat de doorbloeding en het werk van bloedcellen verbetert. Een andere belangrijke eigenschap die we niet kunnen missen, is het vermogen om beschadigde cellen te repareren vanwege de aanwezigheid van nicotinezuur. Voor degenen die op hun gewicht letten, zijn pinda's niet alleen nuttig vanwege hun voedingswaarde, maar ook door de beschikbaarheid van vezels, die de ingewanden reinigen van gifstoffen, slakken en verschillende schadelijke stoffen.
In grote hoeveelheden bevatten pinda's B-vitamines, die deelnemen aan het functioneren van alle organen, vooral in het werk van het zenuwstelsel en de hersenen. Met regelmatig gebruik van noten in kleine hoeveelheden, kunt u het geheugen verbeteren, slapeloosheid en hoofdpijn wegwerken, omgaan met stress, nerveuze spanning en zelfs met depressie. Nog steeds zijn vitamines van groep B krachtige antioxidanten die weerstand bieden aan processen van veroudering en actieve strijd voeren tegen vrije radicalen.
Calorische inhoud van walnoot
Het calorische gehalte van rauwe pinda's is 548 kcal per 100 gram en de hoeveelheid eiwit is 26,3 g, vetten - 45,2 gram en koolhydraten 9,7 g Noten worden beschouwd als een ideaal product voor tussendoortjes. Het is genoeg om een paar stukjes te eten om honger te stillen en een boost van energie te krijgen. Pinda's staan op de lijst van veel diëten, omdat het beter is om een handvol nuttige noten te eten dan een deel van vet voedsel, terwijl de calorische inhoud van de eerste en tweede versie ongeveer hetzelfde zal zijn. Vegetariërs spelen noten over het algemeen als verboden vlees.
Wat is schadelijk voor pinda's?
Laten we het nu hebben over de contra-indicaties en de schade die kan voortvloeien uit de pinda. Allereerst moet gezegd worden dat pinda's op de lijst staan van sterke allergenen, vooral voor ruwe noten. Voor gebruik moeten pinda's worden afgepeld.
Een niet-hittebehandelde moer kan problemen met het spijsverteringsstelsel veroorzaken. Het moet gezegd worden over de gezouten pinda's, waarvan het caloriegehalte 1005 gram is en 605 kcal. Bij gebruik in grote hoeveelheden, kunt u vochtretentie veroorzaken, wat zal leiden tot zwelling en gewichtstoename.
Geroosterde pinda's
Voedingsdeskundigen zeggen dat pinda's bij het roosteren nog nuttiger worden, omdat dankzij de thermische behandeling een beschermende laag wordt gevormd, die de mogelijkheid van vitamine E om af te breken voorkomt. Bovendien, als gevolg van frituren, neemt de concentratie van antioxidanten in noten toe. Vergeet niet dat bak op een minimum aan warmte moet zijn zonder zout en olie. Wat calorieën betreft, zijn er in gebakken pinda's per 100 gram 608,64 kcal.