Gezien de samenstelling van melk, is het de moeite waard om te overwegen dat het thuisproduct en het huisproduct dat in de winkel kan worden gekocht, aanzienlijk verschillen. De maximale concentratie aan voedingsstoffen is direct na het melken in de melk aanwezig, maar er zijn maar weinig liefhebbers van verse melk, net als de mensen die het krijgen. Uit dit artikel zul je leren wat er in de samenstelling van melk zit en wat zijn nuttige eigenschappen zijn.
Melksamenstelling: eiwitten, vetten, koolhydraten
Als u de samenstelling van rauwe koemelk in termen van componenten bekijkt, kunt u de mediumvariant raadplegen: melk met een caloriegehalte van 64 calorieën. In dit product voor 100 g, 87,3 g water, 3,2 g eiwit, 3,6 g vet, 4,8 g koolhydraten. Het is een uitstekend uitgebalanceerd product dat gezondheidsvoordelen oplevert.
Ter vergelijking: de chemische samenstelling van vrouwelijke melk bevat een orde van grootte minder proteïne: 1,5 g, terwijl het vet erin 3,5 g is en koolhydraten 7,5 g per 100 ml product.
Vitamine en minerale samenstelling van melk
Melk is rijk aan nuttige stoffen, die zich in een opgeloste, licht verteerbare vorm bevinden. Het omvat: kalium, magnesium, calcium, natrium, jodium, kobalt, fosfor , mangaan, fluor, zink, molybdeen, koper en ijzer. Deze stoffen zorgen er niet alleen voor dat het lichaam zijn functies behoudt, maar verbeteren ook de metabole processen.
Daarnaast bevat de melk een aantal vitaminen - A, B-caroteen, B1, B2, B9, C, PP en E. Dankzij een succesvolle combinatie van vitaminen en mineralen worden alle stoffen in deze combinatie gemakkelijk door het lichaam opgenomen, waardoor melk het maximale voordeel oplevert .
Samenstelling en eigenschappen van melk
Dankzij de rijke samenstelling kan melk niet alleen als voedsel worden gebruikt, maar ook voor medicinale doeleinden. Melk draagt bijvoorbeeld bij aan de volgende effecten:
- dankzij een grote
de hoeveelheid licht verteerbare calciummelk versterkt tanden en botten; - bij het gebruik van melk weerstaat het organisme gemakkelijk verschillende virusinfecties;
- een glas warme melk voor de nacht is de juiste remedie tegen slapeloosheid;
- als je elke dag een week lang een glas melk met een rauw ei drinkt, kun je migraine en hoofdpijn kwijtraken;
- melk vermindert perfect de druk;
- wanneer u melk neemt, zijn de symptomen van brandend maagzuur verlicht;
- dankzij vitamine B2 gaat het lichaam makkelijker om met vetophopingen, wat betekent dat melk nuttig is om af te vallen.
Bovendien wordt melk gebruikt in de cosmetologie, omdat het de huid perfect beïnvloedt, waardoor het licht, gehydrateerd en zacht is.