Vandaag vertellen we je hoe je compote van moerbeibessen kunt brouwen in combinatie met andere bessen en vruchten, en welke verhoudingen moeten worden waargenomen om de meest verzadigde smaak en heerlijke smaak te bereiken.
Compote met zeer interessante smaaktonen wordt verkregen uit moerbeiboombessen en verse kersen met botten.
Compote van zoete kers met botten en moerbeien
ingrediënten:
- bessen van moerbei - 200 g;
- bessen kersen met botten - 200 g;
- kristalsuiker - 200 g;
- citroenzuur - 1/2 theelepel;
- gezuiverd water - 2,5 liter.
voorbereiding
De bessen van moerbeiboom en zoete kersen worden gewassen in koud water en laten het uitlekken. In een steelpan van de juiste grootte, giet water, giet de suiker en citroenzuur, zet het op het vuur, verwarm het aan de kook. We verspreiden de voorbereide bessen, opnieuw wachten we, terwijl we beginnen te koken. Kook tien minuten op een vuurtje en zet de kachel uit. Laten we brouwen en afkoelen. Heerlijke aromatische compote van kers en moerbei is klaar.
Een dergelijke compote kan ook voor de winter worden geoogst. Om dit te doen, gieten we het nog steeds warm op voorgesteriliseerde potten, pasteurisatie aan, liter potten gedurende twintig minuten, drie liter gedurende vijfendertig tot veertig minuten, en dan oprollen met steriele deksels, laten afkoelen en opbergen.
U zult zeker van de combinatie van compote van zoete moerbeiboom en geurige aardbeien houden.
Compote van moerbeien en aardbeien
ingrediënten:
- bessen van moerbei - 500 g;
- aardbeien - 500 g;
- kristalsuiker - 400 g;
- citroenzuur - naar smaak;
- gezuiverd water - 3 liter.
voorbereiding
Mulberry en aardbeien bessen worden gewassen in koud water, de aardbeien worden gereinigd van kelkbladen. Giet het gezuiverde water in de pot, breng het aan de kook, giet de suiker, kook de siroop vijf minuten en doe de bessen erin. Zet na een volledige kooktijd nog een minuut of tien op laag vuur, zet het vuur uit en voeg naar smaak citroenzuur toe aan de compote. We geven compote van moerbeien en aardbeien om zichzelf te laten trekken voordat ze volledig onder het deksel afkoelen.
Een mooie en unieke smaak van de drank zorgt voor een aangename smaak van moerbei en een rijke smaak van frambozen.
Compote van framboos en moerbei
ingrediënten:
- bessen van moerbeiboom - 800 g;
- frambozen - 200 g;
- kristalsuiker - 350 g;
- citroenzuur - naar smaak;
- gezuiverd water - 3 liter.
voorbereiding
De bessen van moerbeiboom en frambozen worden gesorteerd, we ontdoen van de bloemstelen, takjes en bladeren, indien nodig, gespoeld in koud water en laten een beetje glas en gedroogd. Schenk ondertussen in een pan van de juiste grootte het water en leg het op het vuur. Voeg na het koken de suiker toe, mix het tot het oplost, giet de moerbeibessen, breng het aan de kook en kook het gedurende vijf minuten boven een vuurtje. Nu gooien we frambozen, laten we opnieuw op hoog vuur koken, verminderen ze tot een minimum, koken ze nog eens vijf minuten en zetten ze het vuur uit. Voeg smaak toe aan citroenzuur, roer, bedek het met een deksel en laat het volledig afgekoeld. Heerlijke en aromatische compote van moerbeien en frambozen is klaar.
Complimenteer elkaar perfect in compote moerbei en appels. Bereid je voor en je kunt het zelf zien.
Compote van appels en moerbeien
ingrediënten:
- bessen van moerbei - 500 g;
- appels - 500 g;
- kristalsuiker - 400 g;
- citroenzuur - naar smaak;
- gezuiverd water - 3 liter.
voorbereiding
Rijstmoerbeiboom gewassen met koud water en laten drogen. Ondertussen worden de gewassen appels gereinigd uit de kern en in plakjes gesneden. Giet het water in een pan, breng het aan de kook, voeg suiker toe en mix om op te lossen. Nu gooien we de voorbereide appels en moerbei, geven we opnieuw aan de kook en koken op laag vuur gedurende tien minuten. We proberen, indien nodig, citroenzuur toe te voegen, te mengen en onder het deksel te laten totdat het volledig is afgekoeld.