Gerechten met rijst en eieren zijn zeer voedzaam en voedzaam, maar om deze twee ingrediënten onder mayonaisevulling niet te laten smelten, bieden we u verschillende recepten voor salades op basis van deze recepten.
Salade met inktvis, krabstokken, rijst en ei
ingrediënten:
- rijst - een halve eeuw;
- kwarteleitjes - 10 st.;
- inktvis - 2 karkassen;
- krabstokken - 6 st.;
- cherrytomaatjes - 4-5 stukjes;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- Worcestershire-saus - 2-3 druppels;
- citroensap - 2-3 druppels;
- garnalen, rode kaviaar - voor decoratie.
voorbereiding
Rijst koken , spoelen en afkoelen. Karkassen van inktvissen worden schoongemaakt en gedurende 40 seconden in kokend water gegooid. We snijden de inktvisringen. Krabsticks in blokjes gesneden samen met cherrytomaatjes. Kwarteleitjes gekookt en geplet, 2-3 stukken over voor decoratie. Laten we nu de saus nemen: in een klein glas mengen we mayonaise, ketchup, citroensap en Worcestershire-saus . Vul alle bereide ingrediënten met saus. We stoppen de salade in een kom en decoreren met gekookte garnalen en rode kaviaar.
Salade met rijst, maïs, kip en ei
ingrediënten:
- kippenfilet - 200 g;
- eieren - 3-4 stukjes;
- rijst - een halve eeuw;
- maïs - 1/3 blikjes;
- greens - naar smaak;
- ui -1 stuks;
- zout, peper - naar smaak;
- mayonaise.
voorbereiding
Kipfilet koken, koelen en breken af in vezels. Rijst wordt ook gekookt tot klaar en gewassen met koud water. Eieren koken hard gekookt en fijngehakt. Uien verlichten van overmatige bitterheid en onaangenaam aroma, het hebben van ringen met kokend water, azijn in de azijn, of frituren tot transparantie.
Leg nu de saladelagen: halve rijst, maïs, kip, de tweede helft rijst, eieren en versneden groen voor decoratie. Elke laag van de sla promazyvayut mayonaise, eventueel peper en zout.
Ingeblikte vissalade met rijst en ei
ingrediënten:
- ingeblikte sardines - 200 g;
- rijst - ½ item;
- eieren - 3-4 stukjes;
- uien - 1 stuk;
- mayonaise - voor het tanken;
- greens - voor decoratie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Rijst wordt gewassen, gekookt en gekoeld. Eieren worden hard gekookt en geplet. We snijden de ui met dunne ringen en verbranden met kokend water om de bitterheid weg te nemen. Met ingeblikte vis voeren we de overtollige vloeistof af en maken we de stukken fijn met een vork. Meng alle bereide ingrediënten in een slakom en breng op smaak met mayonaise. Voor het opdienen moet een salade van vis, rijst en eieren 30-40 minuten in de koelkast staan, waarna het met groen kan worden versierd en op tafel kan worden geserveerd.