Van de vele zelfgemaakte zoetigheden, melkachtige gemengde dranken zijn op een speciale plaats met veel huisvrouwen. Er zijn verschillende geheimen over hoe je een milkshake in een blender kunt maken:
Secret 1: Het belangrijkste onderdeel van een cocktail is ijs . Het moet plombier en bij voorkeur vetter zijn. Maar met de hoeveelheid is het belangrijk om het niet te overdrijven, het zou niet meer moeten zijn dan melk.
Geheim 2: Verschillende vulstoffen worden gebruikt om de smaak van de cocktail te diversifiëren. Het kan cacao, een banaan of een soort siroop zijn. Maar niet alle stropen worden gecombineerd met melksmaak, bijvoorbeeld mint, oranje of blauwe curacao. Maar je kunt met fruit experimenteren: mango, aardbei, etc. Maar het is belangrijk om de verhoudingen te observeren. Voor 250 ml, niet meer dan 50 gram fruit.
Geheim 3: Melk mag niet heel dik zijn, maar erg koud, bijna bevroren. Anders zal warm ijs ijs smelten en zal de cocktail vloeibaar zijn.
En nu enkele recepten, hoe je thuis een milkshake kunt maken met ijs en zonder.
Vanille milkshake
ingrediënten:
- melk - 200 ml;
- vanille-ijs - 150 g.
voorbereiding
We doen het ijs in de kom van de blender, kneden het lichtjes. Als je een groot pakket ijs hebt, dip je de lepel in warm water en dan in ijs om gemakkelijker te typen te zijn. Voeg melk toe en klop gedurende twee minuten. We gieten in een glas, je kunt het versieren met notenkruimels of geraspte chocolade.
Hoe maak je een milkshake met een banaan?
ingrediënten:
- cottage cheese vanille - 100 g;
- banaan - 200 g;
- melk - 200 g.
voorbereiding
Banaan wordt schoongemaakt, gebroken en in een kom blender geplaatst, we voegen kwark toe en vullen hem met melk. Versla eerst op lage snelheid om te malen en alle ingrediënten te mengen. En daarna, op de hoogste snelheid, een dik schuim erin.
Milkshake zonder ijs
Soms wil ik mezelf verwennen met iets lekkers, maar niet altijd thuis is er een heerlijk, en winkels kunnen al gesloten zijn. Maar zeker in de koelkast vindt iedereen ingrediënten als melk en jam, maar ijs mag niet blijven. Dus nu vertellen we je hoe je van deze eenvoudige producten een milkshake zonder ijs kunt maken.
ingrediënten:
- melk - 300 ml;
- vruchtensiroop (of jam ) - 3 el. lepel.
voorbereiding
Melk wordt in grote gerechten gegoten en 40 minuten in de vriezer bewaard. Wees niet verbaasd als niet alle melk is bevroren, een deel ervan blijft vloeibaar - dit is normaal. We plaatsen het bevroren ijs in een blender, voeg de siroop toe van de smaak die je lekker vindt. Sla gedurende 3 minuten. In plaats van een blender, kunt u een mixer gebruiken. Stukjes ijskloppen vermengen zich met de vloeibare component van de cocktail en maken deze compact.
Luchtmilkshake
Er zijn veel recepten voor milkshakes, maar ze verschillen allemaal van smaak: aardbei, chocolade, enz., En soms wil je iets magisch, verrukkelijks en ongewoons. In dit recept zullen we het hebben over het maken van een dikke en luchtmilkshake, zodat het er niet anders uitziet!
ingrediënten:
- room 33% (of groente voor kloppen) - 70 ml;
- ijs - 200 g;
- melk - 200 ml;
- slagroom in een ballon voor decoratie.
voorbereiding
IJs mag niet worden gesmolten (want dan zal er niet de juiste dichtheid zijn), maar niet bevroren (anders blijft het korrels en verandert het niet in een homogene massa), idealiter zou het enigszins verzacht moeten zijn. We kneden ijs, schenken het met melk, voegen room toe voor kloppen en kloppen alles met een mixer of mixer gedurende minstens 1,5 minuut. De cocktail moet verzadigd zijn met lucht en in volume toenemen met 1,5 keer. Een ander belangrijk detail van melk moet noodzakelijkerwijs koud zijn. Als je alles goed doet en je verhoudingen behoudt, zal de cocktail dik en luchtig worden.