Forel is een delicatessevis. Het vlees is ongelooflijk zacht en heerlijk. Deze vis wordt vereerd door de culinaire specialisten van vele landen. Interessante recepten voor het koken van forel in een multivark wachten hieronder op u.
Forel biefstuk in het multivark
ingrediënten:
- steakforel - 6 stuks;
- melk - 100 ml;
- zure room - 100 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- oranje - 1 stuk;
- dille, peterselie, zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Steaks van forel worden gewassen onder stromend water en gedroogd. We verspreiden ze in een pan met multivarka, zout, peper en besprenkelen met plantaardige olie. Meng voor saus de zure room, melk, gehakte knoflook, groen, oranje, in plakjes en meng goed. Vul ze met forelsteaks in het multivark. In de modus "Bakken" bereiden we 25 minuten voor. Als bijgerecht doen gestoofde aardappelen of gekookte rijst het goed.
Forelfilets in de multivariate
ingrediënten:
- forelfilets - 400 g;
- zure room - 100 g;
- harde kaas - 100 g;
- boter - 30 g;
- zout, specerijen.
voorbereiding
Filet van mijn forel, gedroogd met een papieren handdoek en in kleine porties gesneden. We wrijven ze met zout en kruiden, laten ongeveer 15 minuten marineren. Op een grote rasp drie stevige kaas. Smeer de pan van de multivark in met boter. Elk stukje vis wordt eerst ondergedompeld in zure room en vervolgens gestapeld in een multivark. Top met kaas. In de modus "Bakken" koken we 20 minuten. Serveer op de tafel met gekookte rijst en groenten.
Een oor van een forel in een multi-
ingrediënten:
- forelkop - 1 stuk;
- forelfilets - 300 g;
- wortels - 100 g;
- ui - 100 g;
- aardappelen - 250 g;
- citroen - 1 stuk;
- boter - 20 g;
- laurierblaadjes - 2-3 st.;
- zout, zwarte peper erwten, dille greens - naar smaak.
voorbereiding
In de pan van de multivarka 4 multi-bekers water gieten, de kop van de vis en een schijfje citroen erop zetten, zodat er tijdens het koken geen geur aan te pas kwam. Stel de "Quenching" -modus in en de kooktijd is 40 minuten. Snijd ondertussen de ui, snijd de aardappelen in kleine stukjes en de wortels in halve cirkels. Verdeel de bereide groenten in de bouillon, voeg plakjes forelfilets, zout, kruiden toe en bereid in de modus "Stomen" nog 40 minuten. Open daarna de deksel van de multivark, voeg een stuk boter toe, dille en laat het ongeveer 10 minuten brouwen. Alles, een forel soep in een multivariate is klaar!
Forel gebakken in een multivariate
ingrediënten:
- forel steaks - 3 stuks;
- ui - 3 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- kaas hard - 100 g;
- zout, kruiden voor vis - naar smaak;
- plantaardige olie;
- citroen - 1 st.
voorbereiding
Steak forel gewassen onder stromend water, gedroogd, vervolgens gegoten met plantaardige olie, bestrooid met zout en kruiden en laat gedurende 15-20 minuten. Tomaten gesneden in blokjes, ui - halve ringen en kaas drie op een rasp. In de pan van de multivarka giet je een beetje plantaardige olie, leg je de gebruinde forellenbiefstukjes neer en in de "Bak" -modus koken we 15 minuten. Snij de citroen in tweeën, pers het sap op de vis en verdeel de uien gelijkmatig van de uien, vet het in, spreid een laagje tomaat en bedek met geraspte kaas. In hetzelfde regime bereiden we nog eens 40 minuten voor. Voordat je de tafel op tafel zet, besprenkelt de rivierforel, gekookt in een multivark, de schotel met gehakte kruiden.
Hoe een forel koken voor een paar in een multivariate?
ingrediënten:
- forel biefstukken - 2 stuks;
- citroen - half;
- zout, kruiden voor vis - naar smaak.
voorbereiding
Mijn van biefstukforel, gedroogd en ingewreven met zout en specerijen. We stoppen ze in een kom om te stomen, besprenkel met citroensap. We installeren de kom in het multivark, waarin vooraf 4 multistans water zijn gegoten. Het is wenselijk om onmiddellijk warm water te gieten, zodat de kooktijd wordt verkort. In de modus "Stomen koken" bereiden we 30 minuten voor. Forel, gekookt in een koppel in een multivark, wordt ongelooflijk lekker en delicaat. Voorzichtig, dat het niet uit elkaar valt, we nemen het uit de kom, verplaatsen het naar de plaat en serveren het op de tafel.