Brownie - een traditionele delicatesse van de Amerikaanse keuken, die een kruising is tussen chocoladetaart en droge koekjes. Het heeft een droge korst en een vochtige, kleverige vulling. Wel, klinkt het smakelijk? Laten we dan eens kijken naar een paar eenvoudige brownies met kersen met jou.
Recept voor chocolade brownies met kersen
ingrediënten:
- gedroogde kersen - 50 g;
- cacao - 40 g;
- boter - 125 g;
- bloem - 40 g;
- bakpoeder - 3 g;
- suiker - 175 g;
- sinaasappelschil - 2 theel.
- zwarte chocolade - 100 g;
- ei - 3 stuks.
voorbereiding
Dus, voor het maken van chocolade brownies met kersen, combineren we alle droge ingrediënten in de kom: bloem, cacao, bakpoeder en kristalsuiker. Daarna mengen we alles grondig tot homogeniteit. In een waterbad boter en chocolade smelten. Verder in het ontvangen gewicht zetten we een gedroogde kers en geraspte schil van een sinaasappel. Alle roeren en nauwkeurig verbinden met bloemmengsel, malen tot homogeniteit. Klop de mixer apart met kippeneieren en giet ze in de chocolademassa. Meng nu het deeg van gemiddelde dichtheid en zet het 10 minuten opzij.
De vorm voor het bakken is bedekt met perkament, we schenken er het deeg in, leggen het in de oven en bakken het 20 minuten lang op een temperatuur van 180 graden. De randen van de afgewerkte brownie moeten enigszins verend zijn en het midden blijft nat. Hierna verwijdert u voorzichtig de cake uit de vorm en laat deze afkoelen. We snijden het in kleine porties en serveren het voor thee.
Brownie met kers in de multivark
ingrediënten:
- donkere chocolade - 200 g;
- boter - 150 g;
- bloem - 100 g;
- suiker - 200 g;
- ei - 3 stukken;
- noten - 150 g;
- bakpoeder - 2 theel.
voorbereiding
We smelten chocolade en boter in een waterbad en koelen een beetje. Meel zeven in een diepe kop, voeg zout, suiker en bakpoeder toe. Breng in de gesmolten chocolade geleidelijk eieren aan en meng goed met de garde. Giet vervolgens het bloemmengsel en voeg de noten toe. Roer, giet het deeg in de ingevette beker van de multivark en bak de brownie in de "Bakken" -modus gedurende ongeveer 60 minuten. Schakel na het signaal het programma "Verwarmd" in en verlaat de cake nog 5 minuten zonder het deksel te openen. Haal de kom vervolgens met een traktatie en laat nog 5 minuten intrekken. Neem vervolgens de brownie en koel deze op het rooster.
Brownie-cakerecept met kers
ingrediënten:
- bittere chocolade - 100 g;
- boter - 120 g;
- ei - 2 stuks;
- suiker -50 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- bevroren kersen - 300 g;
- zout;
- bloem - 150 g.
Voor crème:
- kwark - 300 g;
- vanilline - 1 sachet;
- suiker - 100 g;
- ei - 2 stuks
voorbereiding
Om brownie cake met kersen te bakken, breken we de chocolade in stukjes en smelten het samen met de olie, in een waterbad. Eieren kloppen met suiker, gooien een snufje zout en vanilline. Meng voor room roomkaas met suiker en de resterende kippeneieren. Razirayem alle mixer, tot romige staat. In de eieren geslagen met suiker, schenk voorzichtig nette, gesmolten chocolade en meng
Vorm met hoge kanten, smeer met boter, giet 1/3 van het deeg en verdeel het over de borden. Daarna verspreiden we de helft van de wrongelmassa, ontdooide kersen, deeg, enz. We proberen alles gelijkmatig te verdelen. Op de bovenste laag kun je een mooie scheiding maken als je wilt. Vervolgens verwijderen we de cake in de oven en bakken we 40-50 minuten op een temperatuur van 180 graden. Klaar brownie met kersen en chocolade wordt afgekoeld in de vorm, en vervolgens verschoven naar een bord, in kleine porties gesneden en geniet met gasten!