Drink sorbet

Scherbet (of sorbet) is een traditionele drank uit de oostelijke landen, een zoete, frisdrank op basis van fruitpuree, karamel en specerijen. Sherbet kan dik of vloeibaar zijn: de eerste optie is vaak ingevroren en wordt als fruitsorbet geserveerd, en de tweede optie wordt gewoon gekoeld of geserveerd met ijs.

Turkse sorbetdrank is zeer eenvoudig te bereiden en het arsenaal aan bestaande smaken is duizenden en duizenden, hier heb je ook traditionele sorbets van fruitbomen en varianten van bloemen van viooltjes, rozen, hondsroos, zuring of zelfs gehakte noten. Hoe u sorbet voorbereidt, leert u in dit artikel. Als de gepresenteerde recepten u lief lijken en uw dorst niet lessen, probeer dan verse sappen te drinken - ze bevatten niets overbodigs!

Aardbeiendrank sorbet - recept

ingrediënten:

voorbereiding

Klop aardbeien op met bessensap en giet ze in een glas met fijngestampt ijs. Geef de drank water met aardbeiensiroop en versier met muntblaadjes.

IJs in de samenstelling van de drank kan worden vervangen door vanille- of aardbeienijs, omdat de klassieke sorbetrecepten de toevoeging van melk of room mogelijk maken. Als je denkt dat er geen betere recepten zijn voor milkshakes met ijs , dan moet je deze delicatesse niet zomaar opeten, maar gewoon apart eten.

Heb je aardbeiensiroop gevonden? Laad dan uw eigen suiker en water in een verhouding van 1: 2 of giet de drank met een siroop van bessenjam.

Gember sorbet

Ginger sorbet - een drankje voor een amateur, want met zijn scherpe en pittige smaak kan hij de "westerse" man gemakkelijk afschrikken.

ingrediënten:

voorbereiding

Een stuk gember dik met een duim en een lengte van 3-5 cm, schoon en week in 200 ml water 's nachts. De volgende dag wordt er gemberwater in de pan gegoten en gemengd met suiker, we koken uit de resulterende oplossing van een dunne siroop.

Knijp het sap uit twee sinaasappels en bedek het met siroop. De ontvangen drank wordt afgekoeld en voor het opdienen in glazen met ijs gegoten. We decoreren de sorbet met sinaasappelschil en geraspte geweekte gember.

Voor fans met een meer scherpe smaak raden we aan sinaasappelsap te vervangen door grapefruit en de afgewerkte drank te besprenkelen met een snufje gemalen kaneel.

Granaatappel sorbet

Granaatappel sorbet is een echte oriëntaalse drank, omdat het wordt geserveerd in combinatie met roze siroop of water.

ingrediënten:

voorbereiding

Rozenblaadjes worden in lagen in een potje of geëmailleerde gerechten gelegd. Elke laag bloembloemblaadjes wordt met suiker of poedersuiker gegoten en de siroop die vrijkomt tijdens de infusie wordt afgevoerd naar een afzonderlijke houder, die eerder is belast. Omdat de siroop is gescheiden, kunnen de overgebleven roze bloemblaadjes worden aangevuld met suiker.

Granaatappelsap wordt gemengd met ½ theelepel van de resulterende siroop en ingesteld om af te koelen. Kant-en-klare drank wordt geserveerd met ijs, versierd met granaatappelpitjes.

Gebruik in plaats van roze siroop voor de bereiding van sorbet van granaatappel vaak rozenolie, maar niet meer dan 1 druppel per liter sap.

Fruit sorbet met thee

Een uitstekende frisdrank in het komende hete zomerseizoen, dat naast frisheid energie geeft en de ochtend prikkelt.

ingrediënten:

voorbereiding

Citrus citrus wordt willekeurig gehakt en gegoten met kokend water, laat 3-4 uur trekken. Knijp het sap uit de resterende vruchten.

Geurige infusie op het korstfilter en meng met ½ kopje sinaasappelsap en 3 eetlepels citroensap. In het resulterende mengsel vullen we bovendien de suiker aan en voegen we de gebrouwde thee toe, mengen we de toekomstige sorbet goed en zetten deze af.

Kant en klare drank wordt in glazen gegoten en versierd met een muntblad of geraspte schil van citrusvruchten.