Japanse radijs lijkt erg op radijs, maar het heeft een meer delicate smaak, er is geen peperkorrel. Daikon, zoals het ook wordt genoemd, heeft natuurlijk niet alleen nuttige eigenschappen, maar ook contra-indicaties, die hieronder in meer detail zullen worden besproken.
Het is vermeldenswaard dat in de Japanse keuken deze wortel op een fijne rasp wordt ingewreven en gemarineerd. Daarnaast wordt deze vertegenwoordiger van de koolfamilie toegevoegd aan allerlei soorten salades, en om te stoven, worden gebakken vis en sashimi als garnering geserveerd.
Wat is handige daikon?
- Allereerst is de Japanse radijs rijk aan vitamine C. Bovendien bevat in een enkele vrucht van ongeveer 250 g de dagelijkse dosis. En dit suggereert dat door deze groente in je dieet op te nemen, je niet alleen de immuniteit kunt versterken, maar ook allerlei soorten infecties en ziektes kunt bestrijden. Het is niet overbodig om te vermelden dat er veel ascorbinezuur in de bladeren van het wortelgewas zit en daarom kunnen ze dapper in salade worden gesneden.
- Ook zijn er vitamines van groep B en E. Dankzij hun gunstige effect op het menselijk lichaam, verbetert de toestand van de cellen en de werking van het zenuwstelsel.
- Daarnaast zijn de nuttige eigenschappen van een Japanse radijs of daikon te vinden in grote kaliumreserves. Met zijn hulp komen schadelijke stoffen vrij uit het lichaam, verlaagt de bloeddruk en daalt het cholesterolgehalte in het bloed.
- Vezels en pectinen, die rijk zijn aan wortelgewassen, helpen gifstoffen en gifstoffen te verwijderen. Als gevolg hiervan wordt de huid glad, schoon, fluweelachtig, er verschijnt een lichte blos op de wangen.
- En als u zich wilt ontdoen van vervelende puistjes, volstaat het om daikon tot pap te maken, het probleemgebied toe te passen en na een paar uur zal de huid schoon en goed verzorgd zijn.
- Wat nuttig is, is radijs daikon, dus dit is omdat het helpt om de lever te verlichten. Dus als een feest op de neus en consumptie van zwaar vet voedsel niet kan worden vermeden, is het niet overbodig om de vakantiesalades te diversifiëren met deze groente.
- Het onbetwiste voordeel is dat 100 g van het product slechts 20 kcal wegvalt, wat betekent dat degenen die aan overgewicht lijden niet kunnen aarzelen om de Japanse radijs in hun dieet op te nemen.
- Als je niet weet hoe je slapeloosheid kunt genezen, dan helpt het Daikon-sap je. Een glas van deze drank moet vlak voor het slapengaan worden gedronken.
- Het vlees zelf wordt gebruikt als een uitstekend diureticum. Daarnaast staat de daikon bekend om zijn laxerende eigenschappen. Vezel, dat de basis is, zal helpen de ingewanden te ontdoen van de overblijfselen van onverteerd voedsel. Het is vooral handig om dit product te gebruiken op vastendagen.
- Het verlicht ook bronchitis, hoest, griep en dit alles dankzij de antibacteriële en antivirale eigenschappen. Opgemerkt dient te worden dat deze nuttige eigenschap van de radijs daikon alleen op het hoogste niveau zal zijn als hij vers wordt geconsumeerd zonder warmtebehandeling.
- Eindelijk, als na een stormachtige nacht de volgende ochtend het moeilijk is om van een vreselijke kater af te komen, ren dan sneller naar de winkel voor de daikon. Een paar theelepels van zijn pulp in een ogenblik zullen iedereen van de gevolgen van alcoholvergiftiging redden.
Radijs daikon - niet alleen nuttige eigenschappen, maar ook contra-indicaties
Natuurlijk, na het lezen van de ongelooflijke nuttige eigenschappen van deze wortel, wil je hem aanvullen met je koelkast. Het is waar dat men zich niet moet haasten naar diegenen die ziekten hebben die verband houden met een schending van de werking van de lever en die met metabolische stoornissen. Voordat u de daikon gebruikt, is het voor dergelijke mensen beter om hun eigen arts te raadplegen. Overweeg bovendien om degenen te eten die nier- en ulcusziekten hebben, zowel de maag als de twaalfvingerige darm.