De meest grootschalige productie van peren in de wereld is gevestigd in China, en dit is niet omdat "ons geluk is gemaakt in Hong Kong", maar eenvoudig omdat de peer, zo bleek, een vrucht is van Chinese oorsprong. In het oude China werd een perenboom zelfs als een symbool van langlevers beschouwd, omdat deze plant bekend staat om zijn leven lang en zeer pretentieloos.
Natuurlijk heeft de peer veel nuttige eigenschappen. Bovendien, na het leren over hen, zul je zelfs verrast zijn, omdat de meesten van ons deze vrucht eerlijk gezegd hebben onderschat.
structuur
De eerste bruikbare eigenschap van een peer voor een persoon die we onmiddellijk associëren met de compositie. In de peer veel suiker, echter, het bevat minder dan de gemiddelde appel. En deze suiker is erg handig. Kort gezegd, de peer bevat fructose, geen sucrose, en zoals bekend, wordt de pancreas niet belast met de afgifte van insuline om fructose te assimileren.
Naast suiker bevat de peer ook vitamines :
- tocoferol;
- caroteen;
- vitaminen B1 en B2;
- vitamine P en K;
- foliumzuur.
Ook in de samenstelling zijn er ook nuttige minerale zouten van ijzer, mangaan, jodium, kobalt, koper, kalium, molybdeen, enz.
De peer is zeer vezelig en bestaat grotendeels uit vezels, die de bruikbaarheid voor ons maagdarmkanaal vooraf bepaalt. En het gehalte aan foliumzuur overtreft zelfs de zwarte bes.
eigenschappen
Nuttige eigenschappen van peren werken op dezelfde manier in vers fruit en gedroogd fruit. Dus, ten eerste, vanwege de tannines in de compositie, heeft de peer een eigenschap om te versterken. Bovendien is het nuttig voor de longen, heeft de foetus een slijmoplossend effect en als diureticum, maar dit komt door het hoge kaliumgehalte.
Als een uitstekende bron van vezels moet het fruit op een lege maag worden gegeten (minstens een half uur na en een half uur voor de maaltijd) en worden afgewassen met water.
Ook in de samenstelling van zo'n typisch voor onze klimaatfruit, als een peer, is er ook een natuurlijk antibioticum - arbutine. Vanwege de inhoud ervan werd de peer, zelfs in de werken van de oudste genezers, 'de vrucht voor de behandeling van longziekten' genoemd. Een slijmoplossend effect is al genoemd, maar daarnaast is er ook een herstellend, antibacterieel en ontstekingsremmend effect.
Peren zijn ook erg handig voor het hart en de bloedvaten, en nogmaals, dankzij kalium. De kalium-natriumbalans is verantwoordelijk voor de voeding van de hartspier, zodat de peer in staat is het evenwicht te normaliseren dat door excessieve zoutinname is geschud.
Op een dieet
Peren moeten worden gebruikt voor gewichtsverlies. Ten eerste omdat ze weinig calorieën bevatten - slechts 42 kcal per 100 g. Ten tweede gaan peren vanwege het hoge gehalte aan vezels langer mee om te verteren en dienovereenkomstig langer verzadigd.
Nou, en ten derde, het gebruik van peren voor gewichtsverlies wordt weerspiegeld in het werk van de maag. Hoe meer zuur en zuur de variëteit die u hebt gekozen, hoe actiever de peer het maag-darmkanaal beïnvloedt. Bij aandoeningen van de darm versterkt het, met cholecystitis, gastritis, leverziekten - pijn verlichten, maagzuur, zwaar gevoel in de buik en ongemak. Om dit te doen, moet je 's morgens maar twee vruchten eten. Het is waar dat peren voor het ontbijt een glas water moeten drinken, maar in geen geval op een lege maag moeten eten.
Kies de meest nuttige peer
De peer is aromatischer, zachter, niet correcter, dus het is nuttiger. Zacht, rijp fruit is volledig verzadigd met alle nuttige stoffen waarmee de peer potentieel kan worden verzameld uit de zon, aarde en water.
Peren, zoals veel andere vruchten , rijpen thuis goed, vooral als ze op een zonnige vensterbank worden gezet. Dus als je geen keus hebt, koop dan een harde en knapperige schil van de rijpheid en "rijpt" het zelf.
Op de vruchten mogen geen beschadigingen en rottende processen voorkomen - dit kunnen sporen zijn van het feit dat de vrucht rijp is (wat positief is), maar aan de andere kant vertoont het moeilijkheden tijdens de distributie.